Mini-curso de PAM na Ilha Terceira
Citrinos - 'os limoeiros e as coças'
Repto ao novo ministro da agricultura
"Num país com um mosaico fitogeográfico peculiar e único, onde se faz má gestão do solo, já de si pobre, gostava que o próximo ministro da Agricultura fizesse um esforço sério no sentido de fazer perceber a todos os portugueses que a agricultura do seu país, no mundo para o qual caminhamos, é uma questão de segurança nacional, que ultrapassa todos os interesses individuais e respeita ao bem comum".
Cogumelos em casa
Colheita:
Sábado Aromático 2009
Neste evento pode contar com um workshop de culinária com ingredientes de agricultura biológica de onde surgirá o almoço, provas de ervas aromáticas, visita guiada à quinta e uma surpresa no final. Deslumbre-se ao som da cítara com os aromas e paladares que se vão libertar dos tachos e panelas do chefe Chakall e fique a conhecer quase todos os segredos para uma alimentação saudável e saborosa.
Informações Úteis
Pagamento
Inclui:
Contactos:
Célia Vilas Boas
Tel: 222 011 065
Tlm: 931 620 212
URL: http://porto.quercus.pt
Data limite de inscrição: 1 de Novembro
Campanha 350
Em Portugal, a Quercus – Associação Nacional de Conservação da Natureza – é a principal apoiante desta campanha, e está encarregue de organizar várias manifestações ao longo de todo o território nacional.
Nesse dia, pequenas e grandes manifestações farão o mundo parar e olhar esta situação.
Cada pessoa pode iniciar um “movimento 350”, plantando um jardim, escrevendo uma carta aos principais líderes governamentais, dando uma palestra, fazendo uma simples mudança de lâmpadas normais para lâmpadas de baixo consumo, passando e-mails…
Condomínio da Terra
Revista Segredo da Terra nº 18 - Pequenos frutos no MPB
Frutos silvestres na Praça
Pequenos frutos
Groselhas (Ribes sp.) – Exigentes em frio, são adequadas ao cultivo no centro e norte do país. Necessitam de podas de formação nos primeiros anos de cultivo, frutificando a partir do 2º ano de plantação até períodos superiores a 15 anos, são uma excelente escolha para quem está a começar. Distinguem-se a groselheira-negra (Ribes nigrum), groselheira-vermelha (Ribes rubrum) e groselheira uva-espim (Ribes uva-crispa).
Raízes na Praça - hortícolas da época
Com a presença da simpática Cristina Preto, que ensinou como fazer compotas, foram apresentados vários frutos que podem utilizar-se nessa arte culinária.
De destacar o Tomate Preto que pela sua cor nos indica a presença de substâncias chamadas antocianos, pigmentos presentes em frutas como a uva preta, e que desenvolvem uma acção na captação de radicais livres, que contribui para a prevenção de doenças cancerígenas.
Ou então como sempre, podem receber todas estas deliciosas frutas, e muito mais, confortavelmente em casa.
Lista de plantas Outubro 2009
- Nome vulgar da planta;
- Nome científico;
- Propriedades (Aromática, Medicinal, Condimentar - A,M,C);
- Comestível (sim ou não);Repelente de pragas (sim ou não);
- Atrai insectos úteis (sim ou não);
- Ciclo (Anual, vivaz, perene);
- Exposição (Sol, meia-sombra, sombra).
Depois de escolhidas e confirmada a sua compra, as plantas são enviadas por transportadora para qualquer ponto do país. Disponível aqui:
28º Congresso Internacional de Horticultura
Plantas na culinária - Espinafres & Coentros
Claro que não pude resistir a desmistificar alguns mitos urbanos sobre os espinafres, que a maior parte das pessoas desconhece, não deixando no entanto de enaltecer esta fantástica planta e as sua propriedades culinárias, bem como as dos coentros. Mas, como em muitas ocasiões, o tempo não chega para dizer tudo. Para os detalhes em pormenor, ver o post abaixo.
Espinafres & Coentros
1929 - Surge o personagem Popeye o marinheiro, que come latas de espinafre para ficar com grandes músculos e salvar a sua namorada, Olivia (quem não se lembra?). Curiosamente, no programa todos fomos peremptórios em afirmar que ninguém conhecia espinafres em lata, mas um pouco de investigação levou-me a isto:
Popeye e as suas latas de espinafres, ricos em ferro, são um dos mitos urbanos mais longos (e falsos) da história recente!!!