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Trilogia de perpétuas

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Aproveite para visitar o Cantinho das Aromáticas no sábado e levar consigo uma trilogia de perpétuas (roxa, branca e vermelha). Pode plantá-las no seu jardim, terraço ou varanda ou então oferecer a quem mais gosta. De fácil manutenção, crescem facilmente e dão muita cor às nossas vidas.

As alegrias vem depois de colhermos as flores que produzem em abundância, para prepararmos uma maravilhosa infusão ou só porque as queremos guardar para sempre. Também disponíveis na loja online:

Perpétua-roxa, disponível aqui.

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/perpetua-roxa-gomphrena-globosa-2/

Perpétua-branca, disponível aqui.

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/perpetua-branca-gomphrena-globosa-var-albiflora/

 Perpétua-vermelha, disponível aqui.

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/perpetua-vermelha-gomphrena-haageana/

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Agastache

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A planta da semana no Cantinho das Aromáticas é a agastache (Agastache foeniculum), uma maravilhosa planta aromática, medicinal e condimentar, proveniente da América do Norte. 

Com um forte e doce sabor anisado, a sua infusão é utilizada no tratamento de resfriados e febres. 

Comestível, pode ser adicionada a saladas e omeletes. Quando em floração, é uma das mais interessantes plantas melíferas, atraindo inúmeras borboletas e outros insectos polinizadores. 

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/agastache-agastache-foeniculum/

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Manjericão canela

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Passamos por aqui só para dizer que a planta da semana no Cantinho das Aromáticas é o manjericão-canela (Ocimum basilicum ‘Cinnamon’).

Muito fácil de cultivar, pode ser utilizada na cozinha mas nós gostamos mesmo é de preparar uma bela infusão, quente ou fria, com esta planta.

Fica maravilhosa, cheia de notas a cravinho e pimenta branca!!! Prontos, era só isto!!! Até já!!!

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/plantas-em-vaso-bio/manjericao-canela-ocimum-basilicum-cinnamon/

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Perpétua vermelha

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A planta da semana no viveiro do Cantinho das Aromáticas é a perpétua-vermelha (Gomphrena haageana).

Com propriedades semelhantes à sua prima roxa, actua sobretudo ao nível da garganta e da voz. A sua presença no jardim, em maciços e bordaduras, faz lembrar um maravilhoso campo de morangos maduros!!!

Disponível em vaso, para quem nos quiser visitar esta semana, ou através da nossa loja online, aqui!!!

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/plantas-em-vaso-bio/perpetua-vermelha-gomphrena-haageana/

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Planta da semana - chá

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O que é o chá? Não é mais do que uma bebida preparada pelo método de infusão da planta Camellia sinensis, conhecida por chazeiro. Esta planta é originária da China e Japão e está profundamente associada aos costumes locais, constituindo a sua preparação e consumo um verdadeiro ritual que atravessou gerações. 

Curioso o facto de que a bebida é conhecida no Ocidente muito antes do que a própria planta, sendo que, mesmo nos dias de hoje, é enorme a perplexidade quando alguém descobre que a sua bebida favorita é feita com uma planta muito parecida com a cameleira ornamental que tem no jardim!!!

Planta da semana no Cantinho das Aromáticas. Para adquirir, clique aqui.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/plantas-em-vaso-bio/cha-camellia-sinensis/

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Coentros - planta da semana

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Ai os coentros, os coentros!!! Ou se amam ou se odeiam, e os que o amam não passam sem eles, verdade?!

Foi pela mão dos portugueses que os coentros chegaram ao Oriente, onde se tornaram fundamentais numa das especiarias mais conhecidas do planeta, o caril, já que as suas folhas e sementes fazem parte desta complexa mistura de ingredientes.

São a planta da semana no Cantinho das Aromáticas!!! Eu cá não vivo sem eles!!!

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/plantas-em-vaso-bio/coentros-coriandrum-sativum-3/

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Stévia

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A stévia (Stevia rebaudiana) é um pequeno arbusto anual sendo originária do Brasil e Paraguai. Esta planta tem uma extraordinária capacidade adoçante. Vários estudos indicam que as folhas chegam a ser 150 vezes mais doces que o açúcar proveniente da cana. Utilizada como tónico e em tratamentos de pressão sanguínea elevada, gota e diabetes do tipo 2. As suas folhas podem ser consumidas em fresco, secas ou em pó. Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas.

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Perpétuas

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As perpétuas (Gomphrena sp.) são plantas oriundas da Índia que se adaptaram ao frio europeu. Toleram solos pobres. Formam inflorescências de pé alto e redondas. A cor pode variar entre o branco, lilás, rosa, roxo e vermelho sendo o roxo a sua cor mais popular.

As flores secas são usadas tradicionalmente com grande sucesso em infusões para suavizar a voz e combater tosses, rouquidões, gripes e laringites. Usam-se as flores secas para arranjos florais, uma vez que depois de secas, as perpétuas mantêm a sua cor original.

Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas.

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Erva do caril

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A Erva-do-caril (Helychrisum italicum) constitui, para os apreciadores de especiarias, uma bela surpresa, pela coincidência impressionante do forte aroma que toda a planta liberta, exactamente igual à mistura de especiarias conhecida como caril, embora menos intenso.

Arbusto perene, atingindo uma altura de 60 cm e um diâmetro de 80-100 cm, extremamente rústico e adaptável às piores condições de aridez no nosso clima, apresenta floração abundante e duradoira, de cor amarelo forte, entre Junho-Setembro. Tolera temperaturas negativas. Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas.

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Tomilho bela luz

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O tomilho bela-luz (Thymus mastichina) também é conhecido como sal-puro ou sal-purinho. Este pequeno arbusto perene tem um forte e agradável aroma, tradicionalmente utilizado como digestivo e expectorante, também usado em caso de bronquites, gripes, febres e constipações, pelas suas propriedades anti-sépticas e anti-inflamatórias.

Na cozinha é utilizado como substituto do sal, em todo o tipo de pratos. Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas.

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Salsa crispada

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A Salsa crispada (Petroselinum crispum 'Crispum') é uma variedade distinta da salsa comum, por ter as folhas bastante rendilhadas, conferindo-lhe um caracter bastante ornamental, quer no jardim, quer no prato!!! É uma planta bienal originária da Europa.

À salsa também se atribuem propriedades medicinais, como antioxidante e expectorante. As folhas de todos os tipos de salsa são ricas em vitaminas A, B1, B2, C e D, isto se consumidas cruas, já que o cozimento elimina parte dos seus componentes vitamínicos.

As folhas frescas e tenras da salsa, simplesmente cortadas, são ideais para temperar pratos. Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas.

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Manjericão canela

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O manjericão canela (Ocimum basilicum ‘Cinnamon’) é uma variedade anual, nativa do México, com aroma de especiaria que faz lembrar canela. É óptimo em saladas, bebidas mas especialmente, infusões frias. Também tem usos medicinais no que diz respeito ao combate ao catarro, tosse e irritações no sistema digestivo. Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas.

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Tabaco

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O tabaco (Nicotiana tabacum) é a planta da semana no Cantinho das Aromáticas. O seu nome científico, Nicotiana foi dado em homenagem ao embaixador francês em Portugal Jean Nicot, que introduziu esta planta em França. Em fresco, o macerado das folhas pode ser usado como insecticida. As folhas secas podem ser mascadas, inaladas ou fumadas sendo que os seus compostos se mantêm activos por 6 meses após o processo de secagem.

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Stévia

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A stévia (Stevia rebaudiana) é um pequeno arbusto vivaz sendo originária do Brasil e Paraguai. Esta planta tem uma extraordinária capacidade adoçante. Vários estudos indicam que as folhas chegam a ser 150 vezes mais doces que o açúcar proveniente da cana. Utilizada como tónico e em tratamentos de pressão sanguínea elevada, gota e diabetes do tipo 2. As suas folhas podem ser consumidas em fresco, secas ou em pó. Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas.

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Salva ananás

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A salva ananás (Salvia elegans) é uma planta que deixa qualquer um literalmente perplexo. É de facto uma planta elegante!!! Exala um acentuado aroma a ananás, quer através das folhas, quer através das flores.

É um excelente aromatizante para bolos e doçaria, refrescos, batidos, saladas, gelados e licores. Também fica bem com carne de porco, pato e legumes. Pode ser usada fresca ou seca. As flores são comestíveis e são as minhas favoritas em saladas. Disponível no Cantinho das Aromáticas.

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Hipericão do Gerês

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O Hipericão-do-Gerês (Hypericum androsaemum) talvez seja a única planta portuguesa com o nome de uma região. Não deve ser confundido com outro hipericão (Hypericum perforatum), planta vivaz, com porte e aspecto distintos, muito utilizado como planta medicinal, sendo muito popular como anti-depressivo.

Apresenta excelentes características como ornamental, sendo actualmente muito utilizada em vários países, em taludes, zonas sombrias e húmidas, junto a cursos de água, e em composição de maciços silvestres, juntamente com outras plantas, em associações vegetais. Pode ser cultivada em vasos e floreiras.

Depois de esmagadas, as folhas libertam um cheiro forte e característico. Utiliza-se toda a parte aérea em infusão. Muito usado em doenças do fígado, cólicas e cistites. É um excelente diurético. Também pode ser utilizado externamente em queimaduras e contusões. Não tem contra-indicações nem efeitos secundários conhecidos. A infusão pode ser tomada 2 a 3 vezes por dia. 

Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas. 

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Árvore da castidade

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A planta da semana é a árvore da castidade (Vitex agnus-castus). É indicada no tratamento da tensão pré-menstrual (TPM), ansiedade, tensão nervosa e insónia. Como infusão para banhos, alivia os calores e suores típicos da menopausa.
 
Segundo Plínio, as mulheres gregas que queriam preservar a sua castidade colocavam folhas da planta nas suas camas e dormiam com ela. Adivinhem porquê?!!!!!!!!!!!!

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Equinácea

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A equinácea (Echinacea purpurea) é usada desde longa data pelos nativos americanos como planta medicinal, sendo hoje uma das mais importantes plantas medicinais no ocidente, reconhecidas que são as suas importantes propriedades, activando o sistema imunológico, impedindo as infecções. Existem diversos medicamentos no mercado à base desta planta, utilizados na profilaxia e tratamento da gripe, rino-sinusites e bronquites, principalmente em doentes com imunidade diminuída.

 Apesar de ser vivaz, produz vários rizomas, podendo ficar no solo vários anos. Tolera temperaturas negativas. Como planta ornamental é excelente no jardim pelo seu alto porte, podendo atingir 80-120 cm de altura e 30-45 cm de largura, além de produzir inúmeras flores púrpuras por pé, apresentar floração prolongada, sendo extremamente atraente para as grandes borboletas e outros insectos. A flor tem um leve cheiro a mel. Após a floração, deve cortar-se a parte aérea, para que as plantas fiquem bem estabelecidas de forma a suportarem o Inverno. Em bordadura, forma canteiros absolutamente espectaculares!!!

 Gosta de estar em solos ricos em matéria orgânica, bem drenados, ao sol. O excesso de água pode provocar o apodrecimento dos rizomas. Pode também ser cultivada em vasos grandes, no entanto a terra destes deve ser mudada pelo menos de 2 em 2 anos. Depois de vários anos de cultivo na nossa propriedade, onde é produzida em agricultura biológica, não revelou nenhuma doença ou praga séria. Apenas os caracóis podem provocar alguns estragos. Planta da semana no Cantinho das Aromáticas.


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Pelargónio 'Tomentosum'

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A planta desta semana no Cantinho das Aromáticas é o pelargónio 'tomentosum' (Pelargonium tomentosum). Com uma delicada fragrância a especiarias e limão, as suas flores ficam bem em saladas. Uma bonita planta para embelezar o seu jardim, que é também um excelente repelente.

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Malaguetas

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Tenho quase a certeza que a sua vida anda a precisar de ser espicaçada... o tempo está esquisito, o poder de compra não abunda, a vontade anda fugida... pois chegou a hora de cultivar algo que poderá mudar tudo isso!!! MALAGUETAS!!! Das bravas, que nos fazem vir as lágrimas aos olhos!!! São fáceis e raramente decepcionam, rendimento mínimo garantido!!! Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas!!!


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