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Certificado em modo de produção biológico 2017

O Cantinho das Aromáticas está certificado pela Ecocert Portugal para o modo de produção biológico, desde 2005. 

Todas as plantas que comercializamos em vaso para o consumidor final, em alvéolo para novos agricultores e empresas de jardinagem, bem como todas as nossas infusões, tisanas e condimentos, são produzidos em agricultura biológica. 

12 anos consecutivos a praticar agroecologia, sem sair da cidade, num projeto singular, que conseguiu criar uma relação incrível com os cidadãos, na medida em que cada um de vocês nos pode visitar, sentindo, experienciando e até participando em todo o trabalho que aqui desenvolvemos.

Muito obrigado a todos os que elegem os nossos produtos. 

Este certificado é um de muitos compromissos que assumimos, na procura diária de conseguir produzir as melhores plantas aromáticas para as melhores experiências sensoriais.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/

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15º aniversário do Cantinho das Aromáticas

Durante 2017, o Cantinho das Aromáticas celebra o seu 15º aniversário.

Quinze anos de agricultura biológica urbana, produzindo algumas das melhores infusões, tisanas e condimentos do mundo, produtos várias vezes premiados nacional e internacionalmente.

Para dar continuidade ao projecto, precisamos que nos visitem cada vez mais, que consumam regularmente os nossos produtos e que a comunidade que nos rodeia esteja cada vez mais envolvida na nossa actividade regular.

Participar deste maravilhoso projecto é simples, basta que usem uma das nossas infusões para fazerem o vosso herbal tea break ou um dos nossos condimentos para obter os melhores e mais saudáveis petiscos!!!

Precisamos também de uma dose enorme de carinho para toda a maravilhosa equipa que trabalha nesta Quinta, todos os dias.

Contamos com todos para nos ajudarem nos próximos 15 anos!!! Muito obrigado!!!

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Há fumo sem fogo!!!

Ontem, depois de um curto mas intenso período de chuva, aconteceu um raro fenómeno nos nossos campos de cultivo... começaram a fumegar repentinamente!!! Absolutamente fantástico e maravilhosamente aromático!!! Sorte de quem andava por ali a passear!!!




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Está tudo em flor!!!

Digam lá se não é um verdadeiro luxo!!! E cheira tão bem!!! E é tão visitável que até aflige saber que você, que acabou de ver estas fotos e adorou, ainda não conseguiu vir até cá...

 Campo de alecrim e erva do caril
 
 A enorme mancha de amarelo e o contraste com o verde do alecrim e dos loureiros lá atrás é magnifico!!!

 Erva do caril (Helychrisum italicum)

 Alfazema vulgar (Lavandula angustifolia)

Tão lindo...

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A resistência continua a crescer

"Para justificar os agrotóxicos disseram-nos que era para alimentar o mundo, assim como os organismos geneticamente modificados (OGM). Há mais fome do que nunca e milhões de crianças nascem com um futuro tóxico. Mas a mentira está a ser exposta e a resistência continua a crescer."

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Novas plantações

O nosso velho campo de limonete, ainda há pouco tempo o maior do país, está a ser convertido em parte, para dar lugar a novos ingredientes. Uma aposta no futuro, mas não deixa de me partir o coração arrancar estas plantas que ajudaram a pagar as contas nos últimos anos, proporcionando tantos momentos de prazer (e de sacrifício)... Ficam as memórias...

 
As plantas que sobraram, já podadas

 Daqui a mais um mês já está tudo verde novamente...

 A tela foi removida e reciclada

 Agricultura urbana

 Uma ajuda preciosa

 Triste...

 Raízes que se construíram por tantos anos e nos ajudaram tanto...

 Em breve tudo se renovará

 E o jardim será maravilhoso de novo!!!

 7 anos a produzir...

 
Terra fértil e produtiva

 A precisar de matéria orgânica das nossas barrosãs

 
Nunca deixa de me surpreender o pequeno desenvolvimento radicular que estas plantas, submetidas a cortes constantes, apresentam. Para tal, contribui também o sistema de rega localizado

Terra para analisar

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Profissão de risco

Este fim de semana o caos instalou-se pelo país afora... e é nestas alturas que a profissão de agricultor é verdadeiramente uma profissão de risco, pois a probabilidade de estragos sérios, com impacto catastrófico nas vidas daqueles que escolheram a Terra como meio de subsistência, é grande.

Cá na Quinta, apesar de tudo, os estragos não são graves.

Passaremos os próximos dias trabalhando arduamente a cortar as árvores que caíram, compor os telhados que voaram, recuperar as colmeias que tombaram.

E depois da tempestade, a bonança. E a vida continua...

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Resolução de ano novo: adopte um agricultor!!!

No inicio de cada ano aproveitamos para repensar a nossa vida, as nossas atitudes e a forma como contribuímos (ou não) activamente para um mundo melhor. Porque não começar o ano com a mesma atitude civilizada que tantos outros começam a tomar por esse mundo fora, que é simplesmente adoptar um agricultor local, alguém que viva da Terra. 

Comece por visitar um (ou vários) na sua região, conheça as sua práticas, o que produz, sensibilize-o para a agricultura biológica e COMPRE os produtos que ele produz!!! 

Ao fazê-lo estará a garantir não só um preço justo para este agricultor, mas também para si!!! Garante também uma actividade económica fundamental para o país, um território com futuro, para si e para os da sua espécie. Alguém tem que começar a semear esta atitude, porque não você?!

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Cabazes da Raízes no Cantinho das Aromáticas

A partir deste mês, o Cantinho das Aromáticas passará a receber semanalmente um cabaz de hortícolas e frutas de agricultura biológica, do projecto Raízes

O cabaz traz tudo quanto é bom e destina-se a ser partilhado por todos os que aqui trabalham, contribuindo para a melhoria da nossa qualidade de vida à mesa, mas também para apoiar uma empresa com um projecto e pessoas das quais gostamos muito!!!


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Prado e bordaduras do Cantinho das Aromáticas

Árvores de fruto de variedades antigas portuguesas já tem, agora só lhe falta encher os gomos laterais com plantas maravilhosas!!! Tem 60 metros de comprimento, já imaginaram as possibilidades?!

Na Primavera ficará um espanto!!! Podem perceber que quando se pretende algo em agricultura ou jardinagem, os trabalhos de preparação começam com meses de antecedência... É preciso ser paciente, muito paciente...

Em Maio voltarei a publicar esta fotografia, juntamente com a da altura, para poderem ver o milagre a acontecer!!!


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Temos um Íbis na Quinta!!!

Há cerca de 2 semanas que um exemplar de uma ave nunca antes observada no Cantinho das Aromáticas, a Íbis-preta (Plegadis falcinellus), nos tem visitado todos os dias durante largos períodos, na companhia da mais comum Garça-boieira (Bubulcus ibis).

Visita regular são também a Garça-real (Ardea cinerea), o Guarda rios (Alcedo atthis), o Pato-real (Anas platyrhynchos), o Pombo-torcaz (Columba palumbus), o Peneireiro-vulgar (Falco tinnunculus) ou o Gavião (Accipiter nisus). Entre os habitantes permanentes, temos a Coruja-das-torres (Tyto alba) e o Mocho-galego (Athene noctua), entre muitas outras aves.

Segundo o site Aves de Portugal, esta espécie está presente no nosso país durante o ano todo, sendo mais abundante nos meses de Inverno, entre Setembro e Março. Como nidificante, apenas são conhecidas duas tentativas recentes de reprodução, ambas no vale do Tejo. Pode formar bandos de algumas centenas de aves, embora o mais comum é encontrarem-se aglomerados de algumas dezenas, tratando-se de uma espécie pouco comum e de distribuição muito localizada.

Em Dezembro de 2011 foram referenciados 36 exemplares no estuário do Douro, na primeira reserva natural local do país, que fica bem perto do Cantinho das Aromáticas, como se pode ver nesta foto.

É portanto uma ave que raramente ocorre nesta região. Nunca deixa de me emocionar a presença de espécies selvagens raras na nossa Quinta, sinal de que prestamos um serviço de enorme valor para a comunidade, ao ocuparmos e explorarmos o solo e os recursos hídricos de forma consciente, equilibrada e sustentada.

 Garça-boieira (Bubulcus ibis)

A presença em liberdade de patos domésticos, galinhas, garnizés e gansos garantem às aves selvagens que nos visitam que este é um poiso seguro.

 Íbis-preta (Plegadis falcinellus) a alimentar-se nas linhas de água que correm à superfície.






A levantar voo com o bando de garças boieiras




Zona de lameiro, que serve de retenção às águas de escorrimento mais a Norte, numa freguesia que foi em tempos essencialmente agrícola e que hoje tem mais de 50.000 habitantes!!! Esta obra custou milhares de euros a fazer!!! Seria fantástico podermos ter a linha de água a céu aberto, como em outros tempos...



Gansos domésticos

Íbis-preta (Plegadis falcinellus). Inconfundível, pela forma curvada e longa do bico, e pelo tom uniformemente castanho-escuro. Por vezes, conseguem-se observar os reflexos esverdeados nas asas dos adultos. Ave de dimensão média-grande, pode desaparecer facilmente por entre a vegetação nos locais onde se alimenta, possuindo um pescoço comprido como se fosse o prolongamento do bico longo e encurvado para baixo. As patas compridas e escuras permitem-lhe caminhar sobre a vegetação e na água. Bem vinda!!! Será senhora ou cavalheiro?!!!

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Reportagem no Novo Norte do Porto Canal

Mais uma excelente reportagem para o Programa Novo Norte, do Porto Canal, que retrata de perto o nosso quotidiano, bem como o dos animais que vivem connosco!!! Onde é que se podem encontrar vaquinhas, cavalos, burrinhas, ervas aromáticas e gente que se preocupa?! Só no presépio e no Cantinho das Aromáticas!!! Que maravilha!!!

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O camião já chegou a França!!!

Mais um camião atravessou com sucesso os Pirinéus!!!As nossas ervas à porta do freguês num lindo dia de sol é coisa que dá gosto ver!!!




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Exportação para França 2011

O primeiro camião do ano 2011, cheio de plantas aromáticas e medicinais, a caminho do sul de França, pelo quinto ano consecutivo... Nunca deixo de me emocionar nestas ocasiões... São meses a fio a colher, limpar, cuidar e acumular, para agora enviar matérias-primas de excelente qualidade, de 5 produtores do Norte, PRODUZIDAS EM PORTUGAL, EM MODO DE PRODUÇÃO BIOLÓGICO!!!
   O camião escolhido

A carga a entrar

Ainda a meio do primeiro carregamento do ano

Um dos 5 produtores que partilhou o transporte no camião para exportação

A holandesa que estagiou connosco durante 6 meses, no seu último dia!!! Calhou mesmo bem!!! E que excelente trabalho fez!!!

Já está quase cheio. Um camião que leva legalmente 24 toneladas, de plantas medicinais levou 4 toneladas... O volume ocupado pelos produtos é um dos nossos maiores problemas...

A caminho do último local de carga, em Celorico de Basto

Ó Mendes, vai devagar, sim?!!! Olha que vai ai a nossa vida toda!!!

Que prazer, ver o armazém vazio!!!

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