"Em 1352 João Coelho dá a Quinta ao seu amigo D. Pedro. Apenas 2 dias depois, D. Pedro doa o padroado, a quinta de Canidelo a Inês de Castro.
Pedro e Inês de Castro viveram na Quinta do Paço entre 1352 e finais de 1353.
Após a morte de Inês, D. Pedro continua dar grande atenção a Canidelo. Em 1363 acaba por transformar Canidelo num concelho. Já no final da sua vida, em 1367, deixa a Quinta do Paço em testamento aos filhos que havia tido com Inês.
No ano seguinte, o novo rei, filho de D. Pedro, vai manter o concelho de Canidelo e reforçar esta doação à sua meia-irmã, D. Beatriz, que muito provavelmente terá nascido na Quinta durante o período em que Pedro e Inês aqui viveram".
Em 2004 também aqui nasceu e foi criada uma Beatriz, filha do agricultor recém-instalado.
Este Caminhos da História, maravilhosamente narrado por Joel Cleto é um fantástico registo da história da nossa freguesia, da história de Vila Nova de Gaia, da qual nos orgulhamos muito!
Acima de tudo, pela sua continuidade, hoje sem príncipes e princesas, mas carregada de amor às ervas aromáticas e à agricultura biológica urbana!
A história relatada no Cantinho das Aromáticas, entre os minutos 06,00 e 11,25.
