Brothers in arms
Brothers in arms.
De pequenino é que se abraça uma árvore
De pequenino é que se abraça uma árvore.
Aroma a peniche
A Gwyneth, eu e muitos de vós, somos de uma geração que acordou para a vida a ouvir “cheira a espírito adolescente”, dos Nirvana.
É por isso perfeitamente natural que uma vela com aroma a gerânio, bergamota, cedro, rosa de damasco e sementes de abelmosco, possa de alguma forma fazer lembrar a fantasia, sedução e o calor sofisticado de uma vagina.
No que toca a cheiros que fazem lembrar, nem preciso de um blend assim tão complexo.
Basta passear pelos campos de cultivo do Cantinho das Aromáticas, arrancar um ramo de segurelha (Satureja montana), sentir o intenso aroma a lápis acabado de afiar que liberta, para me fazer lembrar logo o meu peniche...
É por isso perfeitamente natural que uma vela com aroma a gerânio, bergamota, cedro, rosa de damasco e sementes de abelmosco, possa de alguma forma fazer lembrar a fantasia, sedução e o calor sofisticado de uma vagina.
No que toca a cheiros que fazem lembrar, nem preciso de um blend assim tão complexo.
Basta passear pelos campos de cultivo do Cantinho das Aromáticas, arrancar um ramo de segurelha (Satureja montana), sentir o intenso aroma a lápis acabado de afiar que liberta, para me fazer lembrar logo o meu peniche...
Cebolas que nos fazem chorar
Em 47 anos de vida já terei comido milhares de cebolas. Desde cruas a trituradas na sopa, grandes e pequenas, de múltiplas variedades e feitios. Já terei descascado, cortado e picado algumas centenas delas.
Umas fazem chorar mais do que outras, por vezes chega a ser insuportável e é preciso fazer uma pausa, lavar as mãos e a cara e começar tudo outra vez.
Com meia dúzia delas, cheguei a usar óculos especiais, sabendo de antemão que ao cortar as suas paredes celulares, libertaria algumas substâncias do seu interior, entre elas enzimas denominadas alinases, que ao entrarem em contacto com os óxidos sulfúricos da cebola, que são os compostos de enxofre responsáveis pelo seu sabor e cheiro característicos, reagem produzindo ácidos sulfínicos, compostos muito instáveis que se convertem rapidamente em gás sin-propanetiol-S-óxido.
Sendo bastante volátil, este gás chega rapidamente aos nossos olhos e sob o seu efeito, produzimos lágrimas.
Mas HOJE umas sacanas de umas cebolas minúsculas, em forma de balão de São João, ultrapassaram todas as escalas ao alcance do meu conhecimento gastronómico.
Aprendi com elas o verdadeiro sentido da expressão “comer e chorar por mais”, já que o molho verde que a minha querida mãe preparou para o jantar de família, nos fez chorar a todos, do princípio ao fim do repasto.
Além disso, deixamos de poder falar uns com os outros, não porque da boca saísse asneira, mas já ninguém aguentava com tamanha dose de óxidos sulfúricos.
Só com uma boa infusão de hortelã é que a vida voltou ao normal…
Umas fazem chorar mais do que outras, por vezes chega a ser insuportável e é preciso fazer uma pausa, lavar as mãos e a cara e começar tudo outra vez.
Com meia dúzia delas, cheguei a usar óculos especiais, sabendo de antemão que ao cortar as suas paredes celulares, libertaria algumas substâncias do seu interior, entre elas enzimas denominadas alinases, que ao entrarem em contacto com os óxidos sulfúricos da cebola, que são os compostos de enxofre responsáveis pelo seu sabor e cheiro característicos, reagem produzindo ácidos sulfínicos, compostos muito instáveis que se convertem rapidamente em gás sin-propanetiol-S-óxido.
Sendo bastante volátil, este gás chega rapidamente aos nossos olhos e sob o seu efeito, produzimos lágrimas.
Mas HOJE umas sacanas de umas cebolas minúsculas, em forma de balão de São João, ultrapassaram todas as escalas ao alcance do meu conhecimento gastronómico.
Aprendi com elas o verdadeiro sentido da expressão “comer e chorar por mais”, já que o molho verde que a minha querida mãe preparou para o jantar de família, nos fez chorar a todos, do princípio ao fim do repasto.
Além disso, deixamos de poder falar uns com os outros, não porque da boca saísse asneira, mas já ninguém aguentava com tamanha dose de óxidos sulfúricos.
Só com uma boa infusão de hortelã é que a vida voltou ao normal…
Sexteto de perpétuas
As primeiras foram as roxas. Alguns anos depois chegaram as brancas e rosas, ao mesmo tempo.
Logo a seguir vieram as vermelhas. Foram recebidas com a pompa e circunstância habituais, quando recebemos uma nova espécie na enorme família botânica que escolhemos, como se escolhem os amigos.
Em 2019, sentimo-nos como se sentem os pentacampeões, quando as laranjas finalmente abriram flor pela primeira vez. Nesse ano, fomos duplamente agraciados.
Oito anos depois de juntarmos em palco cinco coloridas personalidades, originárias da América-do-sul, em digressão por diferentes parcelas de cultivo do nosso Cantinho das Aromáticas, eis que elas decidem brindar-nos com uma nova cor, a sexta a juntar-se à família.
2019 foi um ano de intensa actividade sexual entre as perpétuas, hermafroditas, sempre dispostas a convidar uma borboleta ou abelha para o camalhão.
Só com a ajuda destes insectos polinizadores conseguem atingir o êxtase. Não sabemos quem são os pais, mas desconfiamos, porque a nova cor é mais parecida com umas do que com outras.
Em 2020 o palco que elegemos para embelezar GAIA, na margem sul do rio Douro, contará pela primeira vez com um sexteto de perpétuas, que brilharão em uníssono, uns dias sob radiosos raios de sol, outros ao som de pingos de chuva.
Os acordes serão aos milhares, dedilhados pelas mãos de todos nós. Haverá quem cante com a sua ajuda e se encante só de as olhar.
Só não sabemos que nome dar a esta nova cor. Precisamos da vossa ajuda. Que cor será esta, que em 2020 fará mais uma linha para bingo nos nossos campos?!
Logo a seguir vieram as vermelhas. Foram recebidas com a pompa e circunstância habituais, quando recebemos uma nova espécie na enorme família botânica que escolhemos, como se escolhem os amigos.
Em 2019, sentimo-nos como se sentem os pentacampeões, quando as laranjas finalmente abriram flor pela primeira vez. Nesse ano, fomos duplamente agraciados.
Oito anos depois de juntarmos em palco cinco coloridas personalidades, originárias da América-do-sul, em digressão por diferentes parcelas de cultivo do nosso Cantinho das Aromáticas, eis que elas decidem brindar-nos com uma nova cor, a sexta a juntar-se à família.
2019 foi um ano de intensa actividade sexual entre as perpétuas, hermafroditas, sempre dispostas a convidar uma borboleta ou abelha para o camalhão.
Só com a ajuda destes insectos polinizadores conseguem atingir o êxtase. Não sabemos quem são os pais, mas desconfiamos, porque a nova cor é mais parecida com umas do que com outras.
Em 2020 o palco que elegemos para embelezar GAIA, na margem sul do rio Douro, contará pela primeira vez com um sexteto de perpétuas, que brilharão em uníssono, uns dias sob radiosos raios de sol, outros ao som de pingos de chuva.
Os acordes serão aos milhares, dedilhados pelas mãos de todos nós. Haverá quem cante com a sua ajuda e se encante só de as olhar.
Só não sabemos que nome dar a esta nova cor. Precisamos da vossa ajuda. Que cor será esta, que em 2020 fará mais uma linha para bingo nos nossos campos?!
Workshop de Cosmética em casa – Cuidados com o cabelo
Sem aditivos químicos, biodegradáveis, sem corantes, vegan e sem testes em animais, assim são os produtos para cuidar do seu cabelo para lhe dar mais brilho, suavidade e crescimento saudável.
Com a Cláudia Inocêncio, vamos aprender a fazer champô sólido de aveia, mel e alfazema e máscara capilar de alecrim.
Com a Cláudia Inocêncio, vamos aprender a fazer champô sólido de aveia, mel e alfazema e máscara capilar de alecrim.
Duração do workshop: 2h00
Sábado, 22 de Fevereiro 2020, das 15h00 às 17h00
Nº mínimo de participantes: 8
Nº máximo de participantes: 40
Preço: 25€/pessoa
O workshop pode ser comprado na loja online: https://bit.ly/2SGtUfz
Para mais informações contactar o seguinte email: diana@cantinhodasaromaticas.pt
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf: 227710301
Telemóvel: 912260714
Oficina de prova de infusões
As infusões de plantas aromáticas têm sido usadas ao longo dos séculos não só pelo prazer da sua riqueza aromática, mas também pelo impacto na saúde e bem-estar do consumidor, estando o produto associado a uma perspectiva holística.
Nesta oficina, explicaremos:
- diferenças entre chá, infusão e tisana;
- elementos chave para a correta preparação de uma infusão (qualidade da matéria-prima e da água, temperatura da água, tempo de infusão e concentração);
- Infusões e tisanas mais adequadas para a época.
No final, degustaremos algumas das melhores infusões e tisanas do Cantinho das Aromáticas, premiadas internacionalmente.
A nossa casa das infusões estará bem acolhedora para o receber e proporcionar um momento relaxante e didáctico!
Duração da oficina: 120 minutos
Sábado, 15 de Fevereiro 2020, das 15,00 às 17,00 horas
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf: 227710301
Telemóvel: 912260714
A inscrição é gratuita mas obrigatória em diana@cantinhodasaromaticas.pt.
Workshop de Detergentes Ecológicos – Módulo IV
Bem vindos a uma casa feliz sem tóxicos e com produtos amigos do ambiente!
Com a Cláudia Inocêncio, vamos aprender a fazer detergentes em casa, com ingredientes naturais eliminando facilmente a sujidade, bactérias e germes.
Com produtos simples, 100% ecológicos e sustentáveis pode-se limpar muitas superfícies diferentes, poupa-se dinheiro e a nossa casa agradece!
Módulo IV – Sabão artesanal da avó (roupa, loiça e casa)
Com a Cláudia Inocêncio, vamos aprender a fazer detergentes em casa, com ingredientes naturais eliminando facilmente a sujidade, bactérias e germes.
Com produtos simples, 100% ecológicos e sustentáveis pode-se limpar muitas superfícies diferentes, poupa-se dinheiro e a nossa casa agradece!
Módulo IV – Sabão artesanal da avó (roupa, loiça e casa)
Duração do workshop: 1h30
Sábado, 08 de Fevereiro 2020, das 15h00 às 16h30
Nº mínimo de participantes: 8
Nº máximo de participantes: 40
Preço: 20€/pessoa
O workshop pode ser comprado na loja online: https://bit.ly/362iI0S
Para mais informações contactar o seguinte email: diana@cantinhodasaromaticas.pt
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf: 227710301
Telemóvel: 912260714
Desidratador Sedona SD-P9000
Na loja do Cantinho das
Aromáticas poderá comprar o melhor desidratador do mercado! O Sedona
SD - 9000 funciona a baixas temperaturas para não destruir as enzimas dos
alimentos. Reduza o desperdício, conservando frutas e legumes, carne, ervas
aromáticas ou flores. Também pode ser adquirido na loja online.
Descrição do produto
- Consome entre 300 a 600 watts;
- Tem 2 ventoinhas independentes, o que permite que se seleccionar apenas uma delas, caso o desidratador não ficar cheio, poupando energia;
- As ventoinhas são muito silenciosas com grades de protecção (DC motors - convertem a energia eléctrica em mecânica);
- Tem 2 tubos de segurança na parte anterior do dispositivo, para não encostar totalmente à parede;
- É o melhor desidratador para usar com temperaturas baixas e não destruir as enzimas dos alimentos (48ºC é o máximo aconselhado);
- "BPA free" (Bisfenol A, que existe na maioria dos plásticos e é prejudicial à saúde;
- A desidratação neste aparelho é a mais parecida com a desidratação solar, por ser lenta e com temperaturas baixas;
- O tempo de desidratação varia conforme o alimento e também o local onde está instalado o aparelho;
- Os alimentos devem ser cortados de uma forma bem fina;
- Os intervalos entre os tabuleiros são de 2,5 cm;
- O forno é acompanhado com 9 tabuleiros e 9 folhas rendilhadas (ideal para frutas e legumes e uma desidratação mais rápida) e 9 folhas lisas (ideal para batidos, bases de tartes, pizzas, com uma desidratação mais lenta);
- Dimensões: 43 cm largura , 37 cm altura.
Vantagens/Para que serve:
- Maior aproveitamento de frutas e vegetais que estão mais maduros;
- Torna-se um snack saboroso e saudável e é muito do agrado das crianças;
- Obtém-se um sabor intenso de frutos e vegetais;
- É simples de preparar;
- Desidratados até 48ºC os alimentos mantêm as enzimas;
- Rico em fibras;
- Mantêm o valor nutritivo dos alimentos.
O que se pode desidratar:
- Frutas;
- Vegetais/Legumes;
- Ervas aromáticas;
- Carne;
- Flores.
Campanha de aniversário 2020
Até 30 de Janeiro, 𝐓𝐎𝐃𝐀𝐒 𝐀𝐒 𝐏𝐋𝐀𝐍𝐓𝐀𝐒 𝐄𝐌 𝐕𝐀𝐒𝐎 compradas na loja física do Cantinho das Aromáticas tem 𝟓𝟎% 𝐃𝐄 𝐃𝐄𝐒𝐂𝐎𝐍𝐓𝐎!
𝐓𝐎𝐃𝐎𝐒 𝐎𝐒 𝐋𝐈𝐕𝐑𝐎𝐒 & 𝐓𝐄𝐒𝐎𝐔𝐑𝐀𝐒, 𝐒𝐄𝐑𝐑𝐎𝐓𝐄𝐒 𝐄 𝐂𝐀𝐍𝐈𝐕𝐄𝐓𝐄𝐒 𝐃𝐄 𝐏𝐎𝐃𝐀 tem 𝟐𝟎% 𝐃𝐄 𝐃𝐄𝐒𝐂𝐎𝐍𝐓𝐎!
Venha fazer fazer as suas compras directamente ao agricultor!
Estamos abertos ao público de segunda a sexta, das 09,00 às 18,00 horas, e aos sábados e domingos, das 09,30 às 18,00 horas.
Morada:
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf: 227710301
Telemóvel: 912260714
Morada:
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
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