A stévia (Stevia rebaudiana) é um pequeno
arbusto anual sendo originária do Brasil e Paraguai. Esta planta tem uma
extraordinária capacidade adoçante. Vários estudos indicam que as
folhas chegam a ser 150 vezes mais doces que o açúcar proveniente
da cana. Utilizada como tónico e em tratamentos de pressão sanguínea
elevada, gota e diabetes do tipo 2. As suas folhas podem ser consumidas
em fresco, secas ou em pó. Planta da semana, no Cantinho das Aromáticas.
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