sábado, 1 de agosto de 2015

Há exactamente um ano atrás encontramos na ilha do Pico um belíssimo gato cinzento, de nome Simba, algures numa esplanada de café local. Foi paixão imediata pelo animal. Tudo fizemos para saber como o poderíamos transportar para o continente, mas no final o seu dono não cedeu aos sucessivos pedidos de uma menina de 10 anos.

Hoje, exactamente um ano depois deste episódio, a nossa querida veterinária Drª Carla Martins, da clínica de Canidelo, fez um telefonema inesperado, anunciando haver um gato cinzento para adopção, bem parecido com aquele que nos deixou tantas saudades, lá no meio do atlântico.

Foi paixão à primeira vista. O Cantinho das Aromáticas voltará a contar em breve com um gato de novo!!! Nada acontece por acaso...

Já agora, foi com imensa pena que constatamos haver mais gatinhos para adopção, como um lindo laranja, que chegou hoje à clínica, trazido por uma boa alma que o salvou... Quem quer adoptar este belo gatinho?!

 O fabuloso Simba, há um ano atrás, algures na Ilha do Pico. Era tão, tão bonito, mas não estava destinado a viajar connosco para o continente... 

 O gatinho que hoje decidimos adoptar. Esperamos que seja muito feliz no Cantinho das Aromáticas!!!

 Happy!!!

 O lindo gato laranja que está para adoptar, na Clínica Veterinária de Canidelo, em Vila Nova de Gaia. 22 781 00 20

Loja do turismo de Gaia

Ontem estivemos presentes na inauguração da 55ª loja interactiva do Turismo do Porto e Norte de Portugal... A Loja de Vila Nova de Gaia!!! 

Pelas mãos do Presidente da Câmara Municipal de Vila Nova de Gaia, o Prof. Dr. Eduardo Vítor Rodrigues, e do Presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal, Dr. Melchior Marques, a placa foi descerrada e foram apresentadas empresas inovadoras do município!!! 

Quer seja ao balcão, quer seja nas duas plataformas virtuais disponíveis, poderão turistas nacionais e estrangeiros encontrar informações sobre o nosso projecto e diversas maneiras de cá chegar. Para além disso esta loja, que tem uma vista privilegiada para o Rio Douro, conta com uma montra de exposição dos nossos produtos!!! Digam lá se não ficou uma maravilha?!






2ª colheita de perpétuas 2015

Quinta-feira fez-se a 2ª colheita de perpétuas!!! Os nossos Aromáticos não faltaram à chamada e a eles juntaram-se os pequenos da NuMacademia, todos juntos fizeram mais uma vez um trabalho maravilhoso!!!







1ª colheita de perpétuas 2015

No passado dia 23 de Julho fez-se a 1ª colheita das nossas maravilhosas perpétuas, com a habitual ajuda dos nossos queridos Aromáticos, que pelo 3º ano consecutivo vem de forma voluntária participar de tão nobre actividade!!!

Tal como habitual, o cultivo mudou de lugar, sendo que este ano está na parcela inferior, o que lhe confere grande destaque logo a quem chega aos nossos campos!!!

Adivinha-se um Verão muito colorido!!! Quem quiser pode participar!!!








 







sexta-feira, 31 de julho de 2015

Independência

"A nossa independência está alicerçada na capacidade que temos de resistir à miséria. É uma espécie de direito à pobreza ou uma pobreza livre por teimosia". - Miguel Torga

Água viva

Considero a água um dos maiores "seres vivos" da Terra. A sua quantidade é imutável ao longo dos tempos, na fase sólida, liquida ou gasosa. De acordo com alguns cientistas, tem capacidade de memória, algo que a maioria de nós não está ainda preparado para receber.

Faz parte da composição da maioria dos seres vivos conhecidos e ao longo dos tempos atravessa o nosso passado, presente e futuro. É inquietante saber que uma gota de água do banho de hoje já esteve dentro de um dinossauro ou de outro ser vivo qualquer.

É por isso um renovado privilégio quando nos podemos banhar em águas límpidas, com um cheiro e composição únicos, característicos do ecossistema onde esta água circula, em dado momento.

Algo que o nosso país, ainda que por tempo indeterminado, consegue oferecer, de forma gratuita, a quem se dispuser a procurar. Um verdadeiro luxo, para quem se aventurar pelos caminhos de Portugal.





Santuário de árvores

Ao longo dos últimos anos tenho vindo a construir um santuário emocional de árvores de Portugal, anciãos centenários que venero com respeito e deferência. Hoje encontrei uma enorme quantidade destes seres vivos extraordinários, algures em Vilar de Perdizes. 

Castanheiros seculares bordejando caminhos pouco percorridos, resistindo de forma extraordinária às terríveis doenças que dizimam os seus pares, jovens variedades de futuro incerto, expostos a más práticas agronómicas em muitos dos lugares onde os encontrei.

Um dia muitas destas árvores ainda ganharão "pernas" para se refugiarem num santuário que há muito inunda o meu imaginário...

Tourém

Visitei a aldeia mais oriental do parque nacional Peneda-Gerês, Tourém. A sensação que me dá este lugar é incrível, muito semelhante à que descreve Miguel Torga num dos seus diários:

"... é com inveja que olho os habitantes felizes deste pequenino enclave barrosão, que a grandeza espanhola nunca conseguiu deslumbrar nem devorar. Sempre que atravesso o istmo que o liga ao corpo da nação, percorro as ruas da aldeia pavimentadas de cagalhetas... apetece-me assentar arraiais e ficar a ser português assim o resto da vida. Unido visceralmente à matriz por um cordão umbilical de ternura, e ao mesmo tempo desterrado, esquecido, analfabeto, civicamente impedido de ouvir, e culturalmente desobrigado de responder."

sexta-feira, 24 de julho de 2015

Luísa, a mulher que veio dos Açores para nos fazer feliz!!!

A nossa querida Luísa Cardoso deixa este mês de ser nossa colaboradora... Esta bela Açoriana da Ilha Terceira entrou nas nossas vidas só para nos fazer feliz. Agora está de partida para um novo projecto de vida, o que nos deixa a todos muito tristes, porque já não vamos poder ter o enorme prazer de estar lado-a-lado com esta força da natureza, todos os dias...

Não chegam as palavras para agradecer tudo o que fez pelo Cantinho, a enorme competência, a alegria, irreverência e sobretudo o prazer e as gargalhadas sem fim, que mesmo nas alturas mais difíceis, nos deram a todos um grande orgulho em poder contar com ela. 

Sai uma colega de trabalho mas ficará para sempre no nosso coração uma amizade e um carinho muito grande!!!

Vamos seguramente ter todos muitas saudades suas, mas contamos com a ajuda das tecnologias para acompanhar o seu novo percurso e partilhar com ela as nossas pequenas vitórias de todos os dias.

Que também são suas, porque nos ajudou a construir um legado, carregado de prémios e reconhecimento público. Hoje somos mais ricos porque a Luísa fez parte das nossas vidas. É tão bom partilhar a nossa vida com pessoas que nos acrescentam!!!

Sabemos que será bem sucedida na sua nova vida porque é daqueles seres humanos de uma enorme integridade e que se dedica com empenho a todas as causas que abraça.

Gosto muito de ti, Luísa Cardoso!!! Até breve minha querida!!!

A história repete-se...

Um menino de 13 anos veio ao Cantinho das Aromáticas com a sua família. Pediu especificamente para me cumprimentar.

Explica-me a mãe de seguida que o Telmo segue todas as minhas publicações no blogue e vive para as plantas aromáticas. Dei por mim comovido... 

Fiquei demoradamente à conversa com este menino da cidade que os pais acham estranho por viver focado em plantas e disse-lhe que eu também passei pelo mesmo. Contei a minha passagem como aluno interno na melhor escola agrícola do país, depois na Universidade e nos Jardins de Serralves.

Insisti na importância de ter saído de casa com 15 anos, e de como esse processo foi fundamental para o meu desenvolvimento pessoal.

A mãe vacilou, entre o pânico e o entendimento da importância das minhas palavras motivadoras, baseadas numa experiência de vida. Falamos da incerteza do futuro. Hoje, tal como há 30 anos, os desafios são enormes. O mundo cresceu muito, a esperança vive à sombra das expectativas e o medo tomou conta das ruas onde outrora todos podíamos brincar.

Impagável o brilho nos olhos de um menino de 13 anos que adora plantas e me veio visitar. Bebeu todas as palavras que lhe dirigi, fez-me viajar no tempo e sentir que faz sempre sentido quando perseguimos os nossos sonhos e vocações!!!

quinta-feira, 23 de julho de 2015

Flores

Esta é apenas uma pequena amostra da quantidade de flores a abrirem para si, hoje, no Cantinho das Aromáticas!!! 

Após curto mas intenso período de contemplação, muitas delas serão depois colhidas, secas e processadas, com o nobre objectivo de fazer infusões e tisanas, que potenciam estados de consciência alguns degraus acima daqueles que a maior parte de nós alguma vez ousou descobrir. 

Quer perceber como tudo isto é possível, bem no meio da cidade?! Venha até nós!!!

Fotografia da autoria de Júlia Oliveira

Paraísos urbanos

Vivemos num tempo em que cada vez mais escasseiam os pequenos paraísos urbanos, um pouco por todo o mundo, tal é a pressão humana...

O Cantinho das Aromáticas, na secular Quinta do Paço, em Vila Nova de Gaia, é um desses raros paraísos, cuidado com afinco, todos os dias, nos últimos 13 anos... quase parecemos a aldeia dos irredutíveis gauleses, rodeada de urbanos por todos os lados!!!

Estamos a minutos ou algumas horas da maioria dos portugueses e ainda assim, são tantos aqueles que ainda não nos visitaram.

Custa mais encarar este facto quando percebemos que, mesmo na nossa freguesia de Canidelo, a maior parte das pessoas não conhece sequer o nosso projecto...

Será porque a maioria de nós vive a leste do paraíso?!! 

Vinde a oeste, perto do mar, a este oásis de aromas, a experiência nesta altura do ano chega a comover!!!

Porque é de verdade e conseguido com esforço, alegria e orgulho próprio de quem vive da Terra, a favor da Terra.

 Fotografia da autoria de Júlia Oliveira

Viveiro cheio!!!

Nunca tivemos o viveiro tão bonito como agora!!! E tão rico de espécies novas!!! Há quem ache que nesta altura do ano não se pode plantar, mas está enganado!!!

É uma boa altura, como qualquer outra, para plantar plantas envasadas, desde que não se falte com a rega!!!

Todas elas tem inúmeras propriedades, medicinais, cosméticas e condimentares, vivem com poucos cuidados e só aguardam por si, para que escolha as que mais lhe interessar. Temos a certeza que vos farão muito felizes nos vossos jardins!!!






quarta-feira, 22 de julho de 2015

An Introduction to the Cantinho


The Cantinho das Aromáticas is located on the coast of Northern Portugal between Vila Nova de Gaia and Oporto, very close to where the Douro River runs into the Atlantic, on a beautiful farm where Dom Pedro I, the eighth King of Portugal, lived in the 14th century.

The Cantinho began operations in 2002, as the first plant nursery in the country dedicated exclusively to the production of over 150 species of aromatic plants. In 2007, it began to produce and regularly export several tonnes of bulk aromatic plants, primarily destined for the organic cosmetic and pharmaceutical industries.

The location of the production garden of the Cantinho das Aromáticas has climactic advantages, since the farm is located near the sea in a transition zone between the Mediterranean and Atlantic climates. This unique climate, together with the enormous care which we have put into the preparation of the soil, gives unique and unequalled character to our herbs. 

Another differentiating factor is the love and dedication that we give to our production from the seed to the final product! We have a profound understanding of all the plants which we produce, their favourite exposure, their watering needs, the best way to dry them and even the best temperature and timing to create the perfect infusion from each one. 

We also have a tea room and shop where our products are available every day for our visitors to taste. Here we have also organised many activities throughout the year to teach everything about aromatic plants. 

The production is entirely certified as Organically Produced and our plants show enormous evidence of quality, measurable in the total absence of pesticide residues, and the greater quantity of sugars and essential oils. These factors prompted us to launch the first phase of our own brand of herbal teas and condiments for the Portuguese market and today for export. 

With a team of several agronomists, we invest heavily in learning and research and on-going testing of new farming methods. We carry out innumerable experiments always striving for perfection and the cultivation of new ingredients, with the aim of perfecting our complex and holistic agricultural eco-system. 

Our production garden is surrounded by a diversity of animals of ancient Portuguese breeds, some of which are endangered, and which help us attain a higher standard of quality in equilibrium. The presence of these animals, together with the innumerable species of helpful insects, birds and reptiles, hedge-hogs and bats and even our dog, create the enormous cultural biodiversity of the Cantinho das Aromáticas. 

We believe that the promotion of biodiversity is a crucial condition for obtaining the unique quality of the marvellous plants that we produce, which is reflected subsequently in the immense pleasure which these products will produce for those who taste them.

terça-feira, 21 de julho de 2015

Quem somos...

O Cantinho das Aromáticas situa-se no litoral Norte de Portugal, entre Vila Nova de Gaia e Porto, muito próximo do local onde o Rio Douro e o Atlântico se fundem num só, numa bela Quinta onde D. Pedro I, 8º Rei de Portugal, viveu no século XIV.

Iniciou a sua actividade em 2002, como o primeiro viveiro do país exclusivamente dedicado à produção de mais de 150 espécies de plantas aromáticas. Em 2007 começou a produzir e a exportar regularmente algumas toneladas de plantas aromáticas a granel, que se destinavam essencialmente às indústrias de cosmética e de farmacêutica BIO.

A localização do jardim produtivo do Cantinho das Aromáticas é privilegiada em termos climáticos, já que a quinta se encontra próximo do mar, num clima de transição entre o Mediterrâneo e o Atlântico. Esta singularidade climática, juntamente com o enorme cuidado que temos na preparação do solo, conferem características únicas e inigualáveis às nossas ervas.

Outro factor diferenciador é o facto de produzirmos com amor e dedicação desde a semente até ao produto final!!! Conhecemos de forma aprofundada todas as plantas que produzimos, a sua exposição favorita, as necessidades em água, a melhor forma de secar e até a melhor temperatura e tempo de infusão ideal para cada uma!!!

Possuímos ainda uma casa de chá e loja onde os nossos produtos são diariamente degustados pelos visitantes. Aqui organizamos também muitas actividades ao longo do ano para ensinar tudo sobre plantas aromáticas!!!

A produção é totalmente certificada em Modo de Produção Biológico sendo que as nossas plantas apresentam enormes índices de qualidade, mensuráveis pela total isenção de resíduos de pesticidas, e pela maior quantidade de açúcares e de óleos essenciais. Estas razões impulsionaram-nos a apostar numa primeira fase na nossa marca de infusões e condimentos para o mercado interno e hoje em dia para a exportação.

Com equipas de trabalho constituídas por diversos agrónomos, apostamos muito no conhecimento e investigação, testando recorrentemente novas técnicas agronómicas. Realizamos inúmeras experiências almejando sempre o aperfeiçoamento e o cultivo de novos ingredientes, com a finalidade de aperfeiçoar o nosso complexo e holístico ecossistema agrícola.

O nosso jardim produtivo encontra-se rodeado de diversos animais de antigas raças portuguesas, algumas em vias de extinção de forma a estes nos possam auxiliar a atingir elevados padrões de qualidade de forma equilibrada. A presença destes animais, juntamente com a de inúmeras espécies de insectos, aves e répteis auxiliares, ouriços-cacheiros e morcegos e até o nosso cão, fomentam a enorme biodiversidade cultural do Cantinho das Aromáticas. 

Consideramos assim que o fomento da biodiversidade é uma condição crucial para a obtenção da qualidade ímpar das maravilhosas plantas que produzimos, que se reflectem posteriormente no imenso prazer que estas vão provocar a quem as prova.

segunda-feira, 20 de julho de 2015

Artemisia annua

A planta Artemisia annua é utilizada pela medicina tradicional chinesa há milhares de anos para reduzir a febre, inflamações, dores de cabeça, hemorragias e para o tratamento da malária.

Recentemente tem sido alvo de diversos estudos científicos que tem vindo a demonstrar a sua actividade anticancerígena, pelo que a procura por esta planta tem sido enorme.

Esta é uma das inúmeras espécies de plantas medicinais que temos no Cantinho das Aromáticas, pronta a ser transplantada para o seu jardim, mesmo nesta altura do ano.

sexta-feira, 17 de julho de 2015

Chegamos ao Club del Gourmet do Corte Inglês!!!

Esta semana aconteceu mais um momento simbólico para o Cantinho das Aromáticas. Chegamos finalmente ao Club del Gourmet do Corte Inglês de Vila Nova de Gaia. Mais um espaço no nosso país que privilegia a grande qualidade dos nossos produtos. 

Em breve faremos diversas acções de degustação nesta loja para que todos possam apreciar e aprender a usar as nossas maravilhosas ervas!!!