Saltos

Hoje demos início ao treino de concurso de saltos para a água, nível ribeirinho, classe infantil, à Terra, sob atenta observação da mãe, a veterana Bolota. Passou com distinção!!!






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Há Luz no Parque

O mês de Agosto sempre foi mais calmo para quem não estava de férias, no Porto. Era fácil circular pela cidade, a qualquer hora, a calmaria antes da tempestade do regresso às aulas, em Setembro.

Agora já não é assim. Agora todos os meses há um rebuliço de gente, um pouco por todo o lado. 

Teremos que nos adaptar a esta nova realidade e contribuir para que a cidade nunca perca a sua verdadeira essência, nem os seus, nem a sua gastronomia, porque sem esta santíssima trindade jamais voltará a ser Porto.

Tem sido um desafio incrível, esta fase de adaptação, porque me compele constantemente na procura daquele recanto, miradouro, jardim ou programa cultural longe da turba.

Ontem dei por mim num dos meus sítios favoritos, lugar onde fui feliz a plantar centenas de árvores, milhares de plantas, ao longo de 6 anos de intensa actividade profissional, como Encarregado Geral dos Jardins.

Fui finalmente visitar a instalação "Há Luz no Parque" de Serralves e passei alguns dos momentos mais sublimes dos últimos tempos. 

Deambular pelo Parque, com árvores e caminhos brilhantemente iluminados, após um concerto no ténis, transporta-nos para um mundo que não nos é perceptível durante o dia.

É como se abrisse um portal que nos transporta para outra dimensão, com formas, cores, sons e perfumes que não nos são revelados à luz do astro rei.

E o mais extraordinário é a paz que nos invade, bem como o regozijo de termos conquistado o "olho do furacão" da cidade e dele sairmos serenos e incólumes.

E se dúvidas houvesse que esta família é verde, a noite mágica em Serralves veio para sempre esclarecer que sim, porque é verdade.





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No blogue Peachy

Uma das coisas que mais aprecio na vida é conhecer pessoas que, assim num instante, nos deixam sem respiração. Foi o que aconteceu assim que me sentei a conversar com a Sofia Cunha sobre o Cantinho das Aromáticas, para o blogue Peachy. Uma mulher extraordinária da qual seguramente ouviremos falar no futuro próximo.

A Sofia foi muito generosa e escreveu uma maravilhosa reportagem, que pode ser lida aqui. Até breve Sofia!!!

https://www.peachy.pt/blog/2017/7/31/cantinho-das-aromticas
 

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Sistelo

Anda um tipo a calcorrear os trilhos da vida e dá de caras com uma princesa cintilante, flutuando numa ponte... Vou levá-la para casa e esperar as 12 badaladas, para ter a certeza que foi tudo verdade...




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Depois dos chefs, agricultores serão as novas ‘estrelas rock’

Após leitura atenta deste artigo da Vida Rural, faço o seguinte comunicado:

Cidadãos do mundo, preparem-se porque em breve nós os agricultores passaremos a dar-vos "música", produzindo ingredientes (notas musicais) com a ajuda de uma agricultura (orquestra) “mais aberta, mais horizontal e mais emocionalmente importante para mais pessoas”.

No Cantinho das Aromáticas damos "concertos" de enorme qualidade, de segunda a sábado, há 15 anos consecutivos.

Infelizmente muitos de vocês passaram boa parte deste tempo distraídos e ainda não vieram assistir...
Aproveitem que a entrada no "espectáculo" é gratuita e todas as "estrelas de rock" da nossa "banda" são afáveis e de bom trato.

Apesar de estar previsto ultrapassarmos os chefs de cozinha e sermos as novas "estrelas de rock", não existe qualquer tipo de ressentimento... 

Perdoamos todos estes anos em que foram fazer todas as suas compras directamente aos Cash & Carry, grossistas e outros que tal, mesmo quando diziam e escreviam apoiar os agricultores locais. Serão todos muito bem vindos!!!

http://www.vidarural.pt/dos-chefs-agricultores-serao-as-novas-estrelas-rock/

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Great Taste Awards 2017

Pelo quarto ano consecutivo, o Cantinho das Aromáticas conquistou vários prémios nos prestigiados Great Taste Awards, em Inglaterra.

Oito prémios, dez estrelas no total, com grande destaque para o lote reserva de erva-príncipe, que conquistou duas estrelas e para os condimentos tomilho bela-luz, poêjo e manjerona, que pela primeira vez conquistaram as tão desejadas estrelas.

Pelo quarto ano consecutivo, estamos entre as melhores infusões, tisanas e condimentos do Planeta.

De Vila Nova de Gaia para todo o mundo, toda a nossa equipa agradece a todos os que ao longo dos últimos 15 anos nos tem apoiado, preferindo a excelência dos nossos produtos, produzidos com tanto amor e carinho!!!

Bem hajam!!!

https://greattasteawards.co.uk/2017-winners/

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Cultivo de amendoim

Campo de cultivo de amendoim ou alcagoita (Arachis hypogae) variedade galega, certificado em modo de produção biológico, do amigo António Rosa, próximo de Maria Vinagre.

É uma maravilhosa planta herbácea anual, da família das leguminosas, com a incrível particularidade de produzir os frutos (vagens) debaixo do solo. Aposto que a vasta maioria da população acredita que os amendoins crescem em... árvores ou arbustos!!! Em países tropicais!!! Espreitem o vídeo!!!



  Fotografias





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Karma

Hoje salvei a vida de uma menina da idade da minha filha Beatriz, numa das minhas praias favoritas do país, a praia do Amado. Foi apanhada num agueiro súbito, formado na troca de marés, e rapidamente arrastada para fora, acabando por entrar em pânico, gritando por ajuda.
Fui de imediato em seu socorro, agarrei firmemente o seu braço e transmiti-lhe palavras de alento e confiança, enquanto nadamos para terra com a ajuda das ondas e de um rapaz que entretanto veio ajudar, perante uma multidão de gente na praia, parada e perplexa...
Assim que saímos da água, a menina correu para os braços da mãe, que estava aflita.
Horas depois, fui conhecê-la e dar-lhe um abraço. Chama-se Mencia (nome de uma casta espanhola de uvas) e vive em Madrid. Expliquei-lhe o que aconteceu e como evitar um agueiro no futuro, bem como é fundamental não entrar em pânico.
Disse-lhe também que já me salvaram a vida, há alguns anos atrás, e que agora foi a minha vez de retribuir... Nunca mais esquecerei esta menina e este momento, um dos mais emotivos da minha vida.






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Intimidades na Cozinha

Recebemos a visita da Ana Teixeira, responsável pelo blogue Intimidades na Cozinha. Vale a pena conhecer melhor este blogue, as receitas e as imagens que a Ana partilha são excelentes!!!

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Peachy

Recebemos a visita da Sofia, do blogue Peachy, que nos fez uma das mais inteligentes e bem preparadas entrevistas dos últimos tempos!!! 

Muito obrigado Sofia, pela tua enorme sensibilidade e simpatia!!! Foi um gosto enorme receber-te!!!

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