Cantinho das Aromáticas Wins at The Great Taste Awards 2016



For the third year in a row the Cantinho das Aromáticas has won multiple awards in the prestigious international competition for food products, the Great Taste Awards 2016, the Olympics of food products.

Seven of our infusions were awarded prizes, for a total of eleven stars.  All four of our tisanes, Golden Conspiracy, House Special, Endless Love and Sweet But Mint, won 2 Stars each (out of a maximum of 3), and the Lemongrass Reserve Lot, Spearmint Reserve Lot and Cinnamon-Basil infusions all won 1 Star each.  The Lemongrass Reserve Lot has won this prize for the third year in a row, becoming the most prize-winning product in our range!

We competed against the best makers of tea, infusions and tisanes in the world. Cantinho das Aromáticas is one of the few competitors to produce a purely herbal infusion for which the plant material is grown, harvested, dried and packaged on their own farm.

You can’t imagine the incredible joy and satisfaction among all the team here at Cantinho das Aromáticas. For a business of our size, this is a truly Olympic achievement!!   

In the last 3 years we have won a total of 13 international awards and 11 national awards. Once more, our products are among the best on the planet.

All of the products are evaluated by at least three distinct panels, including food retailers, chefs, restaurant critics, food journalists and other specialists from the food industry.

In this competition all the tastings are blind. Only the product is evaluated. It is important to mention that the judges of the Great Taste awards do not judge the branding or packaging of the firm. They have access only to the product, concentrating on the flavour, quality, texture and looks of the product to make their judgement.

There is no better way to recognise our project and the on-going work of the team together with all the research, knowledge and sharing which we have carried out. We are a case study for the country and we are already a part of the recent history of Portuguese agriculture, because of our work with other farmers.

We have invested the greatest care in knowing and understanding the ecosystem and the agricultural techniques used, always with a holistic vision of the production of aromatic plants. The justification of this fact is supported by this enormous and constant international recognition. We are proudly one more team of Portuguese who love and are very good at what they do.

With renewed courage and the prestige of this win, we continue to work towards obtaining a prominent place among the best producers in the world for food products of the highest quality.  But above all, we really enjoy keeping you company there in your home, in the kitchen, at the dinner table, in a lovely morning infusion to wake you up, or at night, to give you pleasure and help you sleep.

Thank you to all who help us by enjoying our products.

The Cantinho das Aromáticas is an agricultural enterprise in the heart of the city of Vila Nova de Gaia, Portugal, which is dedicated to the production of culinary and medicinal herbs. Founded in 2002, it was the first of its kind in Portugal.

It is one of the few fully organic farms located in an urban area in all of western Europe. The farm’s eco-system brings together one of the largest private collections of aromatic, medicinal and culinary plants in the Iberian peninsula. Cantinho das Aromáticas regularly exports its products under its own label, and they are grown, harvested, dried and packaged at their farm in Vila Nova de Gaia.   

Certified Organic by Ecocert Portugal. Certified Kosher.

For More Information:

Cantinho das Aromáticas
Portugal
 
Telephone: +351 227 710 301

The Great Taste Awards

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Cantinho das Aromáticas "Olímpico" nos Great Taste Awards 2016





Pelo terceiro ano consecutivo o Cantinho das Aromáticas conquistou diversos prémios no prestigiado concurso internacional de produtos alimentares, os Great Taste Awards 2016, equivalente mundial aos Olímpicos da alimentação. 

Sete dos nossos produtos foram premiados com onze estrelas!!!

As nossas tisanas Conspiração D’ouro, Especialidade da Casa, Amor Perpétuo e Doce Menta arrecadaram todas 2 estrelas, os Lotes Reserva para infusão de Erva-príncipe e Hortelã-vulgar 1 estrela e a infusão de Manjericão-canela 1 estrela. O lote Reserva de Erva-príncipe para infusão conquistou este prémio pelo terceiro ano consecutivo, sendo o mais premiado de todos os nossos produtos!!! 

Competimos com as melhores empresas de chás, infusões e tisanas do mundo. Nas distinções atribuídas na nossa categoria, ficámos em segundo lugar, apenas superados por uma empresa inglesa.

Não imaginam o incrível estado de alegria e satisfação em que se encontra toda a equipa!!! 

À nossa escala, este é um feito verdadeiramente olímpico!!! Nos últimos 3 anos conquistámos 13 prémios internacionais e 11 prémios nacionais. Mais uma vez, estamos entre os melhores produtos do planeta. Somos portugueses, fazemos bem, com grande orgulho e uma vontade do tamanho do mundo. 

Todos os produtos são avaliados pelo menos por três painéis distintos, incluindo retalhistas do sector alimentar, chefs, críticos de restaurantes, jornalistas especializados e outros especialistas da indústria alimentar. 

Neste concurso todas as provas são cegas. Só o produto é avaliado. Importa referir que os júris dos prémios Great Taste não julgam o branding ou packaging da empresa. Apenas têm acesso ao produto (sem nunca vislumbrarem a marca), concentrando-se no sabor, qualidade, textura e aspeto do produto a avaliar.

Não há melhor forma de premiar o nosso projeto e o constante trabalho de equipa que aqui desenvolvemos bem como toda a investigação, conhecimento e partilha que temos levado a cabo. Somos caso de estudo no país e já fazemos parte da história recente da agricultura portuguesa, pelo nosso trabalho como agricultores. 

Depositamos o maior cuidado no conhecimento e entendimento do ecossistema agrícola, nas técnicas agronómicas praticadas, sempre com uma visão holística da produção de plantas aromáticas. A justificação deste facto é sustentada por este enorme e constante reconhecimento internacional. Somos orgulhosamente mais um conjunto de portugueses que ama e que é muito bom naquilo que faz.

Com o renovado alento e prestígio desta conquista, continuamos a trabalhar no sentido de um obter um lugar de destaque nas melhores lojas mundiais de produtos alimentares de elevada qualidade. Mas acima de tudo, gostávamos muito de vos fazer companhia lá em casa, na cozinha, na mesa de jantar, numa bela infusão de manhã ao acordar, ou à noite, só para vos dar prazer e fazer sonhar!!!  

Muito obrigado a todos os que nos apoiam, consumindo os nossos produtos. 

Para mais informações:

Cantinho das Aromáticas
Telefone: +351 227 710 301

The Great Taste Awards

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Chegado o Outono...

Ontem o Verão acabou às 14,21 horas, dando lugar ao Outono. Para muitos agricultores é o culminar de um ciclo e o início de um novo ano agrícola, sem a precisão matemática de um calendário, já que trabalhamos com seres vivos, em sistemas dinâmicos e tantas vezes imprevisíveis.

Para todos nós, enquanto consumidores, entre os demasiados afazeres diários, é tempo de nos entregarmos à nostalgia própria da estação e reflectir sobre o que está para vir e de qual será a nossa contribuição para uma sociedade mais saudável e feliz, com melhores hábitos alimentares, que gere menos desperdício e consiga cada vez mais produzir localmente o que necessita consumir localmente.

Porque não visitar e ficar a conhecer melhor aqueles agricultores que nos últimos meses, anos, décadas, assumiram o compromisso de produzir dedicadamente os nossos alimentos? 

E, quem sabe, começar a consumir o que produzem?

Seguramente um pequeno passo para o homem, um gigantesco passo para a humanidade!!!

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Workshop de produção de plantas aromáticas - 24 e 25 de Setembro 2016

No próximo fim-de-semana de 24 e 25 de Setembro, o Cantinho das Aromáticas fará um workshop de produção de plantas aromáticas para potenciais produtores. As inscrições encontram-se abertas e podem ser feitas através do nosso mail: geral@cantinhodasaromaticas.pt. O workshop pode ser adquirido na nossa loja online, através deste link.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/workshop-loja/workshop-producao-de-ervas-aromaticas/

 O Cantinho das Aromáticas, no seu percurso de 14 anos, inspirou dezenas de novos produtores de plantas aromáticas pelo país. Todos os novos produtores são certificados em modo de produção biológico. Quase todos implementaram o inovador modelo produtivo, por nós criado de raiz.  
 
A nossa constante vontade de aprender, de fazer melhor, levou-nos a desenvolver programas de investigação regulares e a conquistar diversos prémios, pela enorme qualidade das nossas plantas, das técnicas agronómicas implementadas e do processamento mais adequado.  
 
Mas acima de tudo, compele-nos a partilha do estado da arte deste sector, com outros agricultores ou potenciais novos agricultores. Queremos contribuir para que este seja um sector de referência a nível mundial. 
 
Longe de ser um mercado organizado, está no entanto a atravessar o seu melhor momento de sempre, crescendo regularmente a procura de ingredientes de excelente qualidade em maiores quantidades e, sobretudo, a procura de novos ingredientes, ainda pouco produzidos no nosso país.  
 
Equinácea, tomilho bela luz, tomilho-vulgar, tomilho-limão, funcho, poêjo, agastache, erva-dos-gatos ou erva-príncipe, quando de excelente qualidade, são apenas alguns dos ingredientes em que a procura é enorme, neste momento.  
 
Este é um workshop vocacionado para potenciais produtores de aromáticas, de forma a dar resposta às múltiplas dúvidas dos interessados que se pretendem iniciar neste sector, cometendo o mínimo de erros e desenhando projectos com futuro.

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No blogue Viaje Comigo

Uma belíssima reportagem do blogue Viaje Comigo sobre o Cantinho das Aromáticas!!! Maravilhoso!!! Pode ler-se neste link.

http://www.viajecomigo.com/2016/09/07/cantinho-das-aromaticas-vila-nova-de-gaia/

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Colheita excepcional de perpétuas ao sábado - 17 de Setembro

Há 5 anos consecutivos cultivamos no Cantinho das Aromáticas alguns dos mais belos campos de flores de Portugal, repletos de perpétuas de todas as cores.

Desde o início, a colheita manual destas flores teve sempre um dia aberto à comunidade, durante a semana, permitindo aos interessados vivenciar esta maravilhosa experiência de colheita colectiva!!!

Cada vez mais temos pedidos de pessoas que não podem vir durante a semana e gostariam de poder participar na colheita.

Este ano decidimos fazer dias de colheitas excepcionais aos sábados de manhã, das 10 às 12 horas.
Quem quiser, pode ficar da parte de tarde e conhecer de perto a AMAP Gaia.

No próximo sábado 17 Setembro, das 10 às 12 horas, faremos uma colheita excepcional de perpétuas. Quem quer participar? Basta aparecer!!!

Podem trazer crianças, amigos e familiares!!!

No final, oferecemos uma planta a cada participante, bem como infusões e biscoitos!!! Cá vos esperamos!!!
 
 

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Limpeza organizativa regular da carteira

Estou seguro que a maioria dos pais passará pela experiência da manutenção regular da carteira que usa no dia-a-dia para documentos e outros que tal.

A regularidade desta operação variará, de indivíduo para indivíduo, assente com toda a certeza numa série de pressupostos científicos, exaustivamente estudados por uma Universidade qualquer.

Calhou-me esta semana em sorte a "limpeza organizativa regular" do pedaço de pele cozido que transporto num qualquer bolso, avolumando normalmente a nádega direita ou a zona cardíaca, quando o rigor da indumentária o exige.

Ainda não é vegan, mas também não será por muito tempo, tal é o estado de degradação das linhas que cosem e unem os vitais departamentos deste micro-armazém de bolso. A próxima seguramente será!!!

Foi precisamente num desses departamentos que encontrei, emocionado, alguns recortes que pai que é pai carrega sempre consigo. Já com os químicos que compõem os retratos a evidenciarem as alterações climáticas, mas com nitidez que chegue para perceber que o tempo passa a correr e que esta menina não pára de crescer!!!

Depois de bem sacudidas, limpas e empilhadas gentilmente por ordem cronológica, voltaram ao compartimento e aguardam a chegada do quinto modelo, tipo-passe, que virá enriquecer as próximas visitas de manutenção!!!

E servir para exibir a qualquer momento, porque nunca se sabe quando precisamos delas para esgrimir com outros pais vaidosos!!!

Difícil é escolher a mais bonita!!!

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Onde comprar BIO no Grande Porto

Provavelmente a lista mais completa de oferta de produtos BIO no grande Porto!!! Muito bem Maria Cramês!!! Ver link do blogue da Maria, aqui.

http://mariacrames.com/2016/09/07/comprar-biologico-no-grande-porto/

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Somos um belo jardim

"Não são apenas campos de cultivo de plantas aromáticas em modo de produção biológico, na realidade é um dos mais belos jardins que vimos nos últimos tempos".

Aberto de segunda a sábado à espera da sua visita!!! Até já!!!


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Feira de Produtos Biológicos AMAP Gaia

No próximo dia 17 de Setembro, entre as 14,30 e as 17,30 horas, decorrerá no Cantinho das Aromáticas uma feira da AMAP Gaia (associação para a manutenção de agricultura de proximidade).

Nesse dia, todos poderão comprar hortícolas, fruta, azeite, cogumelos, frutos vermelhos, pão, compotas, peixe, granola, infusões e condimentos, diretamente aos agricultores, que serão as grandes figuras deste evento.

Além disso, todos os produtos estarão disponíveis para degustação. Será um dia de festa portanto!!!

Para os que ainda não conhecem o conceito da AMAP, será uma excelente oportunidade para aderir ao novo ciclo, nesta incrível relação de proximidade entre agricultores e consumidores.

Tragam a família, amigos e o saco de compras e venham festejar connosco neste maravilhoso evento!!! A entrada é, como sempre, gratuita!!!


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