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Portugal o Mediterrâneo e o Atlântico

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Portugal o Mediterrâneo e o Atlântico é uma das melhores obras da literatura portuguesa do século XX. Pela pena do geógrafo Orlando Ribeiro, somos levados por montanhas, vales, rios e planícies de Portugal, à descoberta de nós próprios.

Depois de ler, há um antes e depois do que significa afinal ser português, razão pela qual este livro deveria ser fundamental em todas as escolas.
 
 

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A Aventura das Plantas e os Descobrimentos Portugueses

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Com o tratado de Tordesilhas, assinado em 1494, o Reino de Portugal dividiu com a Coroa Espanhola as terras descobertas e as terras por descobrir.

Depois da difusão da língua portuguesa, talvez o maior legado da antiga nação lusa tenha sido o seu contributo na difusão das plantas que hoje são fundamentais na alimentação de boa parte da população mundial.

Comprei um mapa do mundo para traçar estas viagens, fez-me circundar a terra à boleia de cravinho, canela, cana-de-açúcar, chá, entre muitas outras.


A Aventura das Plantas e os Descobrimentos Portugueses, de José Mendes Ferrão, é um livro onde volto sempre, como forma de contrariar o desespero de viver num período histórico em que a alimentação humana corre sério risco de se tornar um vasto deserto de ingredientes.
 
 

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Horticultura social e terapêutica

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A horticultura social e terapêutica é uma área do conhecimento científico a dar os primeiros passos, este livro será a única obra de referência de autores portugueses, até ao momento.

Além das virtudes alimentares, as plantas e suas práticas culturais são cada vez mais utilizadas como formas de terapia, integração social e promoção do contacto com a natureza, em diferentes contextos.

Os resultados são extraordinários, como aliás posso comprovar, por ter implementado um projecto deste âmbito junto da comunidade onde nos integramos, há mais de 10 anos. 


https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/horticultura-social-e-terapeutica-livro/?fbclid=IwAR0ws85tkEnpbENg1zLkVl_SJlX-FE_A8unYd9h_Zlft6K7C9JCyg62tBnM

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O Pão dos Deuses

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O Pão dos Deuses é um dos meus livros favoritos. O etnobotânico Terence McKenna transporta-nos numa viagem imersiva, inquietante, deliciosa e muito divertida, resultante do seu longo trabalho de pesquisa da relação ancestral dos seres humanos com as plantas e suas substâncias químicas, que sempre usamos na tentativa de alcançar caminhos alternativos da autoconsciência e do divino.

O livro pode ser adquirido na loja online do Cantinho das Aromáticas, neste link. 
 
https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/o-pao-dos-deuses-terence-mckenna-livro/?fbclid=IwAR1Pplw9izlAG8Rjjgso5PP6p3nxDf7XkrZL5ISdNevTmX9DCkbw9vWjKew
 

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Nutrição com Coração - o livro

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A nossa querida Ana Bravo - Nutrição com Coração acaba de lançar um novo livro, todo ele fotografado no Cantinho das Aromáticas!

Revela-nos a sua história e desnuda a alma para mostrar que o mais importante para seguir um plano alimentar saudável é estar bem num plano mais amplo: é gostarmos genuinamente de nós.

Aqui encontrará também dicas práticas sobre alimentação e nutrição. Simples e muito fáceis de pôr em prática.

E, como não podia deixar de ser, oferece-nos algumas receitas - pura magia feita na cozinha do amor -, para que todos possamos desfrutar e amar-nos a nós próprios e aos nossos através da comida saudável. 


https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/nutricao-com-coracao-equilibrio-interior-para-uma-alimentacao-saudavel/?fbclid=IwAR21bmoraYqpE9BI6fFdvheOQ2cGnzZGzoVpnTV1qRLQGD37XPFVHkJBW6Y

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Livro A Minha Horta É Biológica

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Tive a honra de mais uma vez apresentar um livro de uma querida amiga, a Isabel Mourão.
Confesso que à medida que li o livro A Minha Horta É Biológica, me senti bastante empolgado, como já não sentia há algum tempo, pela simplicidade com que informação que por vezes parece ser tão complexa de transmitir e entender por quem está a dar os seus primeiros passos na horticultura, aqui nos é apresentada.
À medida que avançava, só pensava: a minha filha Beatriz, que com 10 ou 11 anos construiu no Verão uma horta com o avô, vai adorar ler este livro! Os meninos da escola, os professores e os pais também.
É fácil cultivar alimentos saborosos, saudáveis e amigos do planeta. Miúdos e graúdos podem fazê-lo em conjunto e o trabalho do Miguel Brito e da Isabel Mourão, este maravilhoso livro com ilustrações tão bonitas da Margarida Velez Fernandes, é um precioso contributo para ajudar todos a aproximar da agricultura, nesta vertente pedagógica, experimental, sem tabus… 
 

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/a-minha-horta-e-biologica/

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Manual de Culturas Hortícolas Volume II

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Este Manual de Culturas Hortícolas, da autoria de Domingos Almeida, editado em dois volumes, destina-se essencialmente a estudantes do ensino superior, técnicos com formação agronómica e outros especialistas da área e trata de mais de setenta culturas hortícolas, abordando os principais aspectos das mesmas e incluindo quadros que sistematizam as informações respeitantes a cada uma delas. 

O segundo volume debruça-se sobre as solanáceas, cucurbitáceas, rosáceas, fabáceas, poáceas e por fim os cogumelos cultivados. 

Uma obra imprescindível para todos aqueles que estão empenhados em estimular este tipo de produção no país, promovendo simultaneamente o seu desenvolvimento e inovação. Disponível na loja online do Cantinho das Aromáticas, seguindo este link.

https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/manual-de-culturas-horticolas-vol-2/

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Manual de Culturas Hortícolas Volume I

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Este Manual de Culturas Hortícolas, da autoria de Domingos Almeida, editado em dois volumes, destina-se essencialmente a estudantes do ensino superior, técnicos com formação agronómica e outros especialistas da área e trata de mais de setenta culturas hortícolas, abordando os principais aspectos das mesmas e incluindo quadros que sistematizam as informações respeitantes a cada uma delas.
 
O primeiro volume ocupa-se das aliáceas, apiáceas, lamiáceas, asteráceas, quenopodiáceas, brassicáceas e liliáceas, e o segundo debruça-se sobre as solanáceas, cucurbitáceas, rosáceas, fabáceas, poáceas e por fim os cogumelos cultivados. 
 
Cada capítulo, por sua vez, contempla informações como: enquadramento taxonómico, origem e história, utilizações e composição, estatísticas sobre a produção, material vegetal, desenvolvimento e condições ambientais, tecnologia de produção, inimigos da cultura e pós-colheita e processamento. 
 
Uma obra imprescindível para todos aqueles que estão empenhados em estimular este tipo de produção no país, promovendo simultaneamente o seu desenvolvimento e inovação. Disponível na loja online do Cantinho das Aromáticas, seguindo este link.
 
https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/manual-de-culturas-horticolas-vol-1/
 

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Cogumelos do Norte de Portugal e Galiza

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Um maravilhoso livro sobre o mundo mágico dos fungos e dos cogumelos em Portugal e na Galiza, com excelentes ilustrações. Nele são enumeradas algumas características das espécies assim como do seu habitat e algumas características para facilitar a sua identificação. Disponível na loja do Cantinho das Aromáticas, neste link:
 
https://www.cantinhodasaromaticas.pt/produto/cogumelos-do-norte-portugal-galiza/
 

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Livro Agricultores que marcam já disponível

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O livro 'Agricultores que marcam' já está disponível na loja do Cantinho das Aromáticas. Também pode ser adquirido na loja online, seguindo este link.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/agricultores-que-marcam/

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Lexy - O Menino Vegano

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Lexy - O Menino Vegano é uma maravilhoso livro infantil, da autoria de Bárbara Magalhães, que de uma forma muito simples conta a história de um menino de 4 anos que come, brinca, se veste e se cuida sem aborrecer e magoar os animais.

Este livro teve o apoio do Cantinho das Aromáticas e pode agora ser adquirido nas lojas física e online!!!

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/lexy-o-menino-vegano/

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Livro disco Mão Verde

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Já está disponível na loja do Cantinho das Aromáticas o livro/disco Mão Verde da Capicua.

Um livro para crianças mas que não se quer infantil. Um livro no qual orgulhosamente colaboramos com notas didácticas, que ajudam a aprofundar o conteúdo das letras.

As músicas são deliciosas e manifestam, de uma forma divertida, preocupações com a ecologia, agricultura, alimentação, clima e o amor à natureza que nos rodeia.

O livro é uma pequena obra de arte que pais e filhos deveriam ler e cantar em conjunto, como se estivessem a partilhar uma caixa de bombons!!!

Oferecemos 10% de desconto em produtos Cantinho das Aromáticas (plantas, infusões, tisanas e condimentos), adquiridos na loja, aos primeiros 20 livros vendidos!!! Pode ser obtido seguindo este link.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/mao-verde-livro-e-disco/

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Livro Os Trilhos do Marketing Agroalimentar

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O livro Os Trilhos do Marketing Agroalimentar da autoria do meu querido amigo Rui Rosa Dias é uma obra fundamental para quem procura encontrar alguns dos possíveis caminhos do futuro da produção de alimentos e do marketing alimentar.

Quer consumidores quer agricultores conscientes deveriam ler com muita atenção este livro, que poderão encontrar disponível na loja do Cantinho das Aromáticas, seguindo este link.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/os-trilhos-do-marketing-agroalimentar/
 

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Louvado Sejas – Carta Encíclica Laudato si’ – sobre o cuidado da casa comum

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Num ano crucial para decisões sobre o meio ambiente, um Papa consagra, pela primeira vez, uma encíclica às questões ambientais, reconhecendo que o tema ecológico é um importantíssimo desafio para a humanidade. A encíclica está à venda na loja do Cantinho das Aromáticas.

Em janeiro passado, num encontro com jovens em Manila (Filipinas), o Papa já dera o mote: «Temos necessidade de ver, com os olhos da fé, a beleza do plano de salvação de Deus, a ligação entre o ambiente natural e a dignidade da pessoa humana» (18 de janeiro de 2015). Essa mensagem seria reforçada pelo secretário- geral da ONU, Ban Ki-Moon, na sua alocução aos membros da Academia Pontifícia das Ciências, a 28 de abril de 2015, em que sublinhava também a dimensão moral da proteção do ambiente. A Igreja e a ONU unem-se na defesa do nosso planeta.

A nova encíclica de Francisco, inspirando-se no Cântico das criaturas, de São Francisco de Assis – Laudato si’, mi’ Signore –, que em 1979 havia sido proclamado por João Paulo II «Padroeiro dos Ecologistas», é um urgente apelo à preservação da Terra e da vida, através da qual a Igreja procura também influenciar os trabalhos da próxima Conferência de Paris sobre o Clima (7-8 de dezembro de 2015). Nesse encontro mundial, espera-se alcançar, pela primeira vez, um acordo global juridicamente constringente para todos, de modo a manter o aquecimento global abaixo dos 2 ºC.

«A relação íntima entre os pobres e a fragilidade do Planeta, a convicção de que tudo está estreitamente interligado no mundo, a crítica do paradigma que deriva da tecnologia, a busca de outras maneiras de entender a economia e o progresso, o valor próprio de cada criatura, o sentido humano da ecologia, a grave responsabilidade da política, a cultura do descarte e a proposta de um novo estilo de vida» (LS, 16) são os eixos da nova encíclica, inspirada na sensibilidade ecológica de Francisco de Assis.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/louvado-sejas-carta-enciclica-laudato-si-sobre-o-cuidado-da-casa-comum/

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Livro Um Spa Em Sua Casa

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Neste livro são apresentadas receitas fáceis e económicas que utilizam ingredientes naturais, como frutos ou legumes, e que lhe conferem os benefícios que há milhares de anos da natureza podemos extrair.

Para além de receitas para tratar do seu cabelo, do rosto e do corpo, a autora explica-lhe como usar os óleos essenciais para beneficiar da aromaterapia ou como preparar banhos de beleza, como um banho de chocolate, para repor energias e melhorar a circulação, ou um banho Cleópatra, para que se sinta uma verdadeira rainha do Nilo. Disponível na loja do Cantinho das Aromáticas.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/um-spa-em-sua-casa/

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Livro Farmácia em Casa

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Com o livro Farmácia em Casa, tem nas suas mãos um livro onde encontrará conselhos idóneos, práticos e modernos para cuidar da saúde de toda a família.

Os resfriados, dores de cabeça ou problemas de estômago são transtornos que poderá controlar facilmente, aplicando medicamentos sem prescrição médica, receitas caseiras comprovadas ou remédios naturistas.

Este moderno livro de referência indica a forma de evitar problemas de saúde e de solucionar eficazmente transtornos e doenças. Disponível na loja do Cantinho das Aromáticas.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/a-farmacia-em-casa-sanar-e-continuar-saudavel/

Alguns conteúdos  que pode encontrar neste livro :

O ABC da farmácia em casa :
  • Prevenir é o melhor remédio;
  • O que nunca deve faltar numa farmácia em casa;
  • Aplicar correctamente os medicamentos;
Tratar com eficácia os transtornos  e doenças:
  • Capítulo geral de dolências, divididas em doze zonas corporais. Sistema orgânico.
  • Múltiplas recomendações para os tratamentos.
Evitar a doença e ajudar-se a si mesmo a prevenir-se:
  • Alimentação saudável;
  • Ervas medicinais;
  • Homeopatia;
  • Hidroterapia, envolturas, compressas e outros;
  • Acupressura: as manipulações e os pontos principais.
Primeiros socorros em caso de emergência:
  • Actuar correctamente e com segurança nas situações de emergência;
  • Contém quinze termos - chave organizados de forma clara.
Autor(a): Wenzel, Petra Editora: Everest Páginas: 288

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Livro Cuidar da Casa

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A sua casa merece ser cuidada. Filipa Brandão Mira vai ensinar-lhe todos os truques que você precisa de saber para não perder demasiado tempo nas tarefas domésticas, nem gastar muito dinheiro. 

Divisão a divisão, a autora partilha conselhos de limpeza para todos os tipos de pavimento, da madeira à tijoleira, como tratar os seus móveis mais antigos, limpar pratas ou bronzes, manter os azulejos da cozinha impecáveis, uma casa de banho a brilhar, um armário sempre cheiroso e arrumado, uma roupa cuidada e sem nódoas ou um hall acolhedor.

Filipa Brandão Mira deixa-lhe ainda várias sugestões de decoração, formas de dar cor e cheiro à sua casa e de reciclagem de móveis ou objetos antigos que podem ganhar uma nova vida. Tudo se recicla. Basta vontade e imaginação.

Um livro generoso, bem organizado, feito com muito carinho e dedicação pela Filipa, com quem tive o prazer de trabalhar na Praça da Alegria, da RTP1. Indispensável para quem gosta de uma casa confortável, arrumada e limpa, de uma forma criativa e divertida. Este livro está disponível na loja do Cantinho das Aromáticas.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/cuidar-da-casa/

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Livro Conservas

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Conservas é o seu guia na confecção de fantásticas compotas e geleias, bem como frutos cristalizados, picles, chutneys, xaropes e sidras para partilhar. Com instruções simples sobre como secar, engarrafar e congelar os seus produtos frescos, e ainda dezenas de receitas fantásticas para seu deleite, toda a inspiração de que precisa está aqui. Disponível para venda na loja online do Cantinho das Aromáticas.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/feito-em-casa-conservas/

Autores: James Strawbridge, Dick Strawbridge
Ano de edição: 2014
Editor: Arte Plural Edições
Encadernação: Capa mole
Páginas: 176

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Livro Queijos, Manteigas e Iogurtes

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O livro Queijos, Manteigas e Iogurtes é o seu guia na confecção de deliciosas variedades de lacticínios para saborear em qualquer ocasião. Com instruções simples de escolha e preparação de ingredientes e quais os métodos caseiros de desnatar, envelhecer e curar, e ainda dezenas de receitas fantásticas para seu deleite, toda a inspiração de que precisa está aqui. Disponível para venda na loja online do Cantinho das Aromáticas.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/feito-em-casa-queijos-manteigas-e-iogurtes/

Autores: James Strawbridge, Dick Strawbridge
Ano de edição: 2015
Editor: Arte Plural Edições
Dimensões: 143 x 208 x 23 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 176

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Livro Uma Horta em Casa

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Hoje em dia, grande parte da população mundial vive em cidades, quase sempre com um acesso limitado ao ambiente natural. Os alimentos que consumimos são transportados de distâncias cada vez maiores, o que implica que os alimentos sejam tratados e conservados com produtos químicos, aumentando não só a nossa dependência da energia fóssil como também o desconhecimento generalizado da origem e produção daqueles que são os nossos nutrientes essenciais. 

Por outro lado, este enfraquecimento do vínculo entre o homem e a natureza - que já foi designado como "distúrbio do défice da natureza" - pode causar stress emocional associado à vida urbana. Ao longo dos últimos anos, contudo, tem-se verificado uma inversão desta tendência. 

Cada vez mais, as hortas urbanas e comunitárias fazem parte da paisagem das cidades modernas; o passo seguinte, muito desejável e perfeitamente atingível, é trazer a horta… para dentro de casa. 

Ter uma pequena horta em casa - seja num terraço, numa varanda ou simplesmente à janela, fazendo um uso criativo do espaço disponível - contribui, numa pequena mas considerável escala, para combater as alterações climáticas; melhora substancialmente a qualidade da alimentação e ajuda a diminuir a despesa familiar; e faculta um ambiente saudável e divertido de convívio entre todos os membros da família. Disponível para venda na loja online do Cantinho das Aromáticas.

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/livros/uma-horta-em-casa/

Descubra, ao longo destas páginas:

- As vantagens de ter uma horta em casa;
- Que plantas pode cultivar (hortícolas, aromáticas ou medicinais ou flores comestíveis);
- Como funciona o ciclo de vida das diferentes plantas;
- Quando, onde e com que utensílios as pode cultivar;
- Como fazer cultivo biológico (da sementeira à compostagem e ao tratamento de pragas e doenças);
- Indicações específicas para o cultivo de mais de 50 plantas - da abóbora aos cogumelos, do alecrim ao tomilho, e da alegria-do-lar à verbena.

Uma Horta em Casa de Isabel Mourão , Miguel Maria Brito

Ano de edição: 2015
Editor: Arte Plural Edições
Dimensões: 163 x 238 x 21 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 248

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