10th International Conference on Culinary Arts and Sciences - Menção honrosa
Recentemente, na 10th International Conference on Culinary Arts and Sciences, a equipa de investigadores do consórcio Infusão Premium do qual o Cantinho das Aromáticas foi promotor líder, recebeu uma menção
honrosa para melhor poster, com um dos trabalhos resultantes do Infusão
Premium, intitulado: “Application of eye-tracking technology for the evaluation
of different packaging designs for premium organic herbal teas".
Um dos grandes objectivos deste trabalho de investigação absolutamente inovador é a criação de
uma nova cultura de consumo de infusões, que leve o consumidor a apurar ao
limite o prazer do acto de degustação destas bebidas, através da criação
de lotes de excelência.
É o que nos esforçamos por fazer nos últimos 15 anos no Cantinho das Aromáticas, todos os dias. Agricultura biológica, investigação e desenvolvimento, partilha de conhecimento, produção de algumas das melhores infusões, tisanas e condimentos do mundo.
Muitos parabéns a toda a maravilhosa equipa que desenvolveu este trabalho!!!
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