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Plantas aromáticas, medicinais e condimentares

Informação técnica e prática detalhada sobre o fascinante mundo das plantas que me acompanham todos os dias

Luís Alves

Plantas aromáticas, medicinais e condimentares

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Luís Alves sábado, agosto 17, 2013 Add Comment Edit

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Luís Alves

Luís Alves tem 51 anos, é do Porto. Agrónomo, foi encarregado geral do Parque de Serralves entre 1997 e 2002. Em 2002 fundou o Cantinho das Aromáticas, projeto único do género na Europa Ocidental de agricultura biológica urbana. Nos últimos 21 anos é agricultor e viveirista, produzindo em modo de produção biológico plantas aromáticas, medicinais, condimentares. Produz, da semente ao produto final, infusões, tisanas e condimentos de grande qualidade, para o mercado nacional e para exportação. Distinguido com o título de Técnico Hortícola de Honra, pela Associação Portuguesa de Horticultura. Co-autor do livro Erva uma Vez. Co-autor de inúmeros trabalhos de investigação científica sobre plantas aromáticas.

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Cantinho das Aromáticas

É uma das poucas quintas em espaço urbano, que pratica Agricultura Biológica em toda a Europa Ocidental. Certificada pela ECOCERT PORTUGAL.

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Encerrado ao público.
telefone:227710301

geral@cantinhodasaromaticas.pt

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Tendo como pilar um forte sentido pedagógico, serve todos aqueles que pretendem aprender mais sobre agricultura em modo de produção biológico, conquistando as bases de confiança necessárias para mais tarde aplicar nas mais diversas situações, seja no jardim lá de casa, seja como agricultores num futuro próximo. Para todos os que no pouco tempo disponível que tem, pretendem um contacto próximo com as tarefas de uma quinta (que são mesmo muitas!!!), sem sair da cidade, este programa servirá concerteza os seus propósitos. Inscreva-se!!! Envie-nos um mail para geral@cantinhodasaromaticas.pt a solicitar mais informações.

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Certificado Kosher 2016

Todos os produtos produzidos pelo Cantinho das Aromáticas tem certificado kosher. O certificado kosher é um documento emitido para atestar que os produtos fabricados por uma determinada empresa obedecem as normas específicas que regem a dieta judaica ortodoxa. É mundialmente reconhecido e atribuído como sinónimo de controle máximo de qualidade.

Kosher

Certificado GlobalGap 2016

O GlobalGAP implica o cumprimento de medidas a nível de gestão da exploração, saúde, segurança e bem-estar dos trabalhadores, gestão de resíduos e poluentes, ambiente e conservação, gestão de reclamações, rastreabilidade e segregação e segurança e higiene alimentar.

Licença Viveirista 2016

Certificado de Conformidade 2016

O Cantinho das Aromáticas está certificado em modo de produção biológico, para a produção de PAM frescas e secas, bem como plantas de viveiro, envasadas e em alvéolos.

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