Chegado o Outono...
Ontem o Verão acabou às 14,21 horas, dando lugar ao Outono. Para muitos agricultores é o culminar de um ciclo e o início de um novo
ano agrícola, sem a precisão matemática de um calendário, já que
trabalhamos com seres vivos, em sistemas dinâmicos e tantas vezes
imprevisíveis.
Para todos nós, enquanto consumidores, entre os
demasiados afazeres diários, é tempo de nos entregarmos à nostalgia
própria da estação e reflectir sobre o que está para vir e de qual será a
nossa contribuição para uma sociedade
mais saudável e feliz, com melhores hábitos alimentares, que gere menos
desperdício e consiga cada vez mais produzir localmente o que necessita
consumir localmente.
Porque
não visitar e ficar a conhecer melhor aqueles agricultores que nos
últimos meses, anos, décadas, assumiram o compromisso de produzir
dedicadamente os nossos alimentos?
E, quem sabe, começar a consumir o que produzem?
Seguramente um pequeno passo para o homem, um gigantesco passo para a humanidade!!!
0 comentários:
Enviar um comentário