A semana passada fizemos a última colheita do ano de erva-cidreira (Melissa officinalis), sendo que é habitual eliminar as partes da base da planta, que apresentam folhas de inferior qualidade. As Barrosãs da quinta é que não se fizeram rogadas, tirando proveito imediato, transformando a cidreira num verdadeiro repasto!!! Algo digno de se ver!!! E que relaxada andou a manada durante uns dias!!!

Erva-cidreira pronta a colher

A descoberta de um novo sabor