Salva(ção)
Na semana em que celebramos os que já partiram, há que falar de uma
planta que contribui de uma forma extraordinária para a qualidade de
vida dos que tem o privilégio de acordar com saúde, diariamente.
A salva (Salvia officinalis) é uma das plantas mais importantes ao alcance do homem.
A vasta amplitude das suas inúmeras propriedades revela-se a cada dia
que passa, à medida que novos estudos nos vão desvendando aquilo que o
conhecimento empírico transporta há milhares de anos.
É cada vez mais associada pela moderna ciência à fertilidade feminina,
ao tratamento de Alzheimer, bem como ingrediente de diversos cosméticos e
fitoterápicos.
É também uma brilhante planta condimentar, com uma aroma fortemente canforado, um pouco adstringente e apimentada, infelizmente pouco utilizada pelos portugueses...
Tudo fica diferente, para melhor, quando utilizamos salva. É impossível não gostar de um assado quando condimentado com esta planta!!!
Para encontrar a salva(ção), utilize salva regularmente, quer como condimento, quer como infusão!!!
É também uma brilhante planta condimentar, com uma aroma fortemente canforado, um pouco adstringente e apimentada, infelizmente pouco utilizada pelos portugueses...
Tudo fica diferente, para melhor, quando utilizamos salva. É impossível não gostar de um assado quando condimentado com esta planta!!!
Para encontrar a salva(ção), utilize salva regularmente, quer como condimento, quer como infusão!!!
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