Ainda não tive tempo para inserir aqui informação sobre a minha recente viagem à Biofach 2011, mas pelo menos deixo-vos um vídeo onde tento mostrar a importância da interpretação dos símbolos utilizados na rotulagem de muitos produtos biológicos, orgânicos ou sustentáveis. O tempo não foi muito e não pude desenvolver como gostaria este tema, até porque foi uma das mais evidentes lições que trouxe da Biofach, as certificações são cada vez mais importantes, quer para os produtores e toda a cadeia de distribuição, quer para os consumidores. E para os últimos sobretudo, porque infelizmente vivemos num mundo em que até com a sustentabilidade e o futuro do planeta se consegue fazer batota…