Títulos interessantes em Português
Deixo aqui algumas sugestões de livros disponíveis no mercado nacional que poderão servir de manuais de consulta:
O Poder das Ervas Aromáticas - Civilização Editora, Porto; 288 páginas. Este guia profusamente ilustrado apresenta as 100 melhores ervas aromáticas e medicinais com todas as informações necessárias à utilização de cada planta no jardim, na cozinha ou em casa. Disponível aqui.
A autora desta obra é a bem conhecida Jekka McVicar, que em Inglaterra é uma referência nesta área, pelos mais de 20 anos dedicados às plantas. Este é o seu livro mais recente, tendo já vários publicados anteriormente. Ganhou várias medalhas de ouro no mais famoso e mediático festival de jardins do mundo: Chelsea Flower Show. Tive oportunidade de a conhecer pessoalmente num destes festivais e a senhora é fantástica!!!
A autora desta obra é a bem conhecida Jekka McVicar, que em Inglaterra é uma referência nesta área, pelos mais de 20 anos dedicados às plantas. Este é o seu livro mais recente, tendo já vários publicados anteriormente. Ganhou várias medalhas de ouro no mais famoso e mediático festival de jardins do mundo: Chelsea Flower Show. Tive oportunidade de a conhecer pessoalmente num destes festivais e a senhora é fantástica!!!
Ervas Aromáticas e Especiarias - Civilização Editora, Porto; 336 páginas. Um guia para descobrir os sabores das modernas cozinhas multiculturais. Mais de 120 ervas aromáticas e especiarias apresentadas por aromas e sabor, com notas sobre como as comprar, guardar e usar. Técnicas de especialistas sobre como utilizar as ervas aromáticas e as especiarias. Misturas clássicas de ervas aromáticas e especiarias, molhos, condimentos e marinadas. Receitas internacionais de sopas, saladas e pratos leves, carne, peixe, legumes, massas, cereais, bebidas e sobremesa. Disponível aqui.
Plantas Aromáticas em Portugal - Caracterização e Utilizações - Fundação Calouste Gulbenkian - 328 páginas; O emprego das plantas aromáticas desde as antiga civilizações até ao presente. Plantas aromáticas e produtos aromáticos obtidos destas. Actividade biológica das plantas aromáticas e principais constituintes dos óleos essenciais. Flora aromática em Portugal. Disponível aqui.
Plantas e Produtos Vegetais em Cosmética e Dermatologia - Fundação Calouste Gulbenkian - 310 páginas; Aspectos anatomofisiológicos da pele e dos orgãos anexos. Tipos de pele e cuidados gerais a ter em conta na sua manutenção. Flora cutânea e contaminação microbiológica em preparações cosméticas e dermatológicas. Constituintes das plantas com interesse em cosmética e dermatologia. Óleos essenciais usados na cosmética e dermatologia. Disponível aqui.
Plantas e Produtos Vegetais em Fitoterapia 3ª Edição - Fundação Calouste Gulbenkian - 702 páginas; A fitoterapia na actualidade. Obtenção, colheita, principais contaminantes, conservação e prazo de validade das plantas medicinais. Constituintes activos das plantas medicinais, principais efeitos farmacológicos e acções adversas. Monografias das plantas e dos produtos vegetais mais usados em fitoterapia. Disponível aqui.
Receitas para 1001 Remédios Naturais - Civilização Editora, Porto - 192 páginas; Receitas simples para preparar remédios, tratamentos de beleza e produtos de limpeza caseiros. As receitas utilizam ingredientes de uso comum, como vinagre, mel, ervas, cera de abelhas e óleos essenciais. Descubra 1001 formas de tratar tudo, desde as nóduas na carpete até às pragas do jardim, sem recurso a produtos comerciais repletos de quimicos. Disponível aqui.
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