Casas de chá
A Tavi - Confeitaria da Foz é uma das melhores casas de chá do país. Tem um serviço de mesa melhor do que a maioria dos hotéis de 5 estrelas.
Porquê? Porque todas as infusões, tisanas e chás que servem se
apresentam em folha solta (loose leaf), em vez das tradicionais
saquetas, de menor qualidade.
Preparadas num bule individual, na dose certa, com a temperatura de água ideal para cada uma e um tempo de infusão preciso.
Não admira que sejam tão apreciadas. E são todas de agricultura biológica. Fizeram uma visita ao seu agricultor/fornecedor exclusivo, o Cantinho das Aromáticas e o resultado ficou documentado neste belo artigo.
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